Sukoharjonews.com – Manfaat jus tomat atau buah tomat secara menyeluruh berasal dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kalium, folat, vitamin B termasuk di dalamnya tiamin, niasin, asam pantotenat, riboflavin, dan B6. Tomat yang sering dijadikan jus umumnya adalah tomat yang berwarna merah yang sudah matang sedangkan tomat mentah tidak bisa digunakan karena rasanya asam dan juga sepat.
Dilansir dari Allofresh, Selasa (09/4/2024), sebuah studi menyebutkan bahwa dibanding mengkonsumsi tomat segar, mengkonsumsi jus tomat memiliki manfaat kesehatan yang lebih banyak karena proses pengalengan pada jus tomat meningkatkan kadar likopen dan 13-oxo-ODA yang hanya ditemukan pada jus tomat segar bukan pada buah pada tomat segarnya itu sendiri.
Kandungan likopen pada jus tomat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti melindungi kesehatan jantung, mencegah kanker sampai mengelola berat badan. Mau tahu manfaat jus tomat yang lainnya? Simak terus penjelasannya disini ya. Namun sebelum itu ada baiknya untuk kamu mengetahui apa saja sih kandungan yang terdapat pada jus tomat sehingga memiliki manfaat yang begitu besar.
Manfaat Jus Tomat
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Manfaat jus tomat yang pertama yaitu membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Mengkonsumsi jus tomat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis inflamasi dan tidak menular seperti penyakit jantung. Kandungan likopen (50,4 mg) yang ada pada jus tomat bersama dengan vitamin esensial (seperti vitamin C) dan asam fenolik dapat membantu meningkatkan fungsi tubuh seperti menurunkan kadar kolesterol dan glukosa yang merupakan faktor risiko penyakit jantung
2. Mencegah penyakit kanker
Tidak hanya jantung, penyakit berbahaya lainnya seperti kanker juga perlu diwaspadai. Kandungan antioksidan yang ada pada jus tomat berperan aktif sebagai antikarsinogenik karena mampu mengeluarkan racun dan menangkal radikal bebas dalam tubuh. Apabila hal tersebut dibiarkan dan tidak mendapatkan penanganan yang serius maka bisa memicu timbulnya sel-sel penyebab kanker seperti kanker payudara, kanker serviks, kanker prostat, dan kanker paru-paru
3. Mencegah obesitas
Jus tomat dapat merangsang pelepasan leptin (hormon pemberi rasa kenyang) untuk mencegah kamu makan atau mengkonsumsi camilan secara berlebihan. Hal ini tentunya dapat membantu kamu menurunkan berat badan. Selain itu, jus tomat juga dapat meminimalisir risiko penyakit kardiovaskular dan juga diabetes yang berhubungan dengan obesitas
4. Menjaga kesehatan mata
Manfaat jus tomat selanjutnya yaitu dapat membantu menjaga kesehatan mata karena kandungan lutein yang tinggi yang terkandung di dalamnya. Selain kandungan lutein, kandungan vitamin A yang ada pada jus tomat juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mengurangi stres oksidatif di pusat retina. Ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan kemampuan melihat seiring meningkatnya usia serta memperlambat timbulnya penyakit katarak.
5. Menurunkan kolesterol
Seperti disebutkan di atas, 13-oxo-ODA hanya ditemukan pada jus tomat yang merupakan agonis alfa PPAR yang kuat yang berarti membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh (dislipidemia) yang dapat menyebabkan perkembangan aterosklerosis, stroke, dan masalah peredaran darah lainnya
6. Menjaga kesehatan tulang
Kesehatan tulang harus dijaga sejak dini agar saat tua nanti tulang masih kokoh sehingga bisa tetap menunjang berbagai aktivitas. Apabila asupan tulang tidak tercukupi maka gangguan penyakit seperti osteoporosis dan osteoarthritis bisa saja menyerang. Untuk menghindari penyakit tersebut, tulang membutuhkan asupan vitamin K yang terjaga. Asupan tersebut bisa didapatkan salah satunya dengan cara rutin mengkonsumsi jus tomat. Tidak hanya melindungi, vitamin K juga berperan sebagai sintesis osteokalsin yang juga penting bagi tulang
7. Mengobati radang
Penyakit radang bisa menjangkit bagian tubuh manapun baik itu otot, kepala, usus, atau jaringan sistem organ. Oleh karena itu, manfaat mengkonsumsi juga tomat dapat mengurangi peradangan pada tubuh. Sebab, kandungan antioksidan yang ada pada jus tomat diyakini memiliki efek anti peradangan
8. Melancarkan pencernaan
Susah buang air besar bisa membuat kamu merasa tidak nyaman. Sebagai solusinya, kamu bisa mengkonsumsi jus tomat untuk menjaga sistem pencernaan. Kandungan serat yang terdapat pada jus tomat dapat mencegah sembelit sehingga membantu memperlancar buang air besar.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar