Sukoharjonews.com – Biji bunga matahari dipanen setelah bunga matahari mekar dan mati. Saat bagian belakang kepala bunga matahari menguning, biji bunga matahari siap dipanen. Biji bunga matahari cocok untuk hiasan. Namun, biji bunga matahari juga cocok untuk camilan pagi. Kaya akan nutrisi, biji bunga matahari adalah cara sempurna untuk memulai hari yang sehat.
Dikutip dari Hindustand Times, pada Kamis (1/8/2024), berikut beberapa manfaat dari biji bunga matahari:
1. Vitamin dan mineral : Biji bunga matahari kaya akan vitamin dan mineral. Biji ini khususnya kaya akan vitamin E, antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan, mendukung fungsi kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan kulit. Biji bunga matahari juga mengandung sejumlah besar vitamin B, termasuk B1 (tiamin), yang penting untuk metabolisme energi, dan B6, yang penting untuk kesehatan otak dan pengaturan suasana hati.
2. Lemak sehat : Biji bunga matahari merupakan sumber lemak sehat yang kaya, terutama lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Lemak sehat ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Serat makanan : Biji bunga matahari menyediakan serat makanan, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga mikrobioma usus yang sehat.
Menambahkan biji bunga matahari ke dalam rutinitas pagi hari mudah dan serbaguna. Kita dapat menaburkannya di atas yogurt atau oatmeal, atau mencampurnya menjadi smoothie, atau sekadar menikmatinya. Kita juga dapat mencampurnya dengan kacang-kacangan dan buah kering lainnya untuk membuat campuran camilan bergizi, dan menikmati sarapan yang sehat.(cita septa)
Facebook Comments