Sukoharjonews.com – Kelapa hijau merupakan varietas yang sama dengan kelapa coklat berbulu yang mungkin lebih Anda kenal. Keduanya berasal dari pohon kelapa ( Cocos nucifera). Perbedaannya terletak pada umur kelapa. Kelapa hijau masih muda dan belum sepenuhnya matang, sedangkan kelapa coklat sudah sepenuhnya matang. Kelapa hijau memiliki daging yang jauh lebih sedikit daripada kelapa yang sudah matang. Sebaliknya, kelapa hijau dihargai karena airnya yang menyegarkan dan menyehatkan.
Dilansir dari Healthline, Selasa (19/11/2024), kelapa membutuhkan waktu 12 bulan untuk matang sepenuhnya. Namun, kelapa dapat dimakan kapan saja setelah tujuh bulan. Kelapa hijau sebagian besar berwarna hijau sampai matang sepenuhnya. Daging kelapa hijau masih berkembang, sehingga sebagian besar mengandung air. Selama proses pematangan, warna luar secara bertahap menjadi gelap. Satu porsi air kelapa dan daging kelapa mentah masing-masing seberat 3,5 ons (100 ml atau 100 gram).
Berikut manfaat dari kelapa hijau:
1. Dapat mencegah dehidrasi
Air kelapa memiliki komposisi gula dan elektrolit yang mirip dengan larutan rehidrasi oral, sehingga dapat digunakan untuk menggantikan kehilangan cairan akibat diare ringan. Selain itu, banyak orang lebih memilihnya daripada minuman olahraga dalam kemasan sebagai minuman rehidrasi alami.
Sebuah penelitian terhadap delapan pria yang bersepeda dalam kondisi panas selama yang mereka bisa menentukan bahwa minum air kelapa memungkinkan para peserta untuk berolahraga lebih lama, mencapai detak jantung yang lebih tinggi, dan mengalami lebih sedikit dehidrasi, dibandingkan dengan minuman olahraga atau air putih.
2. Kemungkinan manfaat kesehatan jantung
Air kelapa dapat membantu memperbaiki sindrom metabolik, yaitu sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Sindrom metabolik ditandai dengan tekanan darah tinggi, gula darah, trigliserida, dan kadar kolesterol LDL (jahat), serta rendahnya kolesterol HDL (baik) dan kelebihan lemak perut.
Dalam penelitian tiga minggu pada tikus dengan sindrom metabolik yang disebabkan oleh diet tinggi fruktosa, minum air kelapa hijau meningkatkan tekanan darah, gula darah, trigliserida, dan kadar insulin. Para peneliti juga mencatat tingkat aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dalam tubuh hewan, yang mereka sarankan dapat melindungi terhadap kerusakan oksidatif pada pembuluh darah.
3. Kaya antioksidan
Baik daging kelapa hijau maupun airnya kaya akan senyawa fenolik, yaitu antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan oksidatif pada sel-sel Anda. Dalam penelitian tabung reaksi, air kelapa dari salah satu varietas kelapa yang paling umum melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh hidrogen peroksida. Vitamin dan zat gizi mikro dalam kelapa, seperti seng, tembaga, mangan, dan selenium, juga membantu mendukung sistem pertahanan antioksidan alami tubuh Anda. (mg-04/nano)
Facebook Comments