Sukoharjonews.com -Cuka sari apel (ACV) adalah sejenis cuka yang dibuat dari apel fermentasi yang dihancurkan, ragi, dan gula. Ini digunakan sebagai bahan dalam makanan seperti saus salad, acar, dan marinade .
Dilansir dari WebMD, Minggu (14/3/2024), selama bertahun-tahun, orang-orang juga telah menggunakannya sebagai pengobatan rumahan untuk segala hal mulai dari melawan kuman hingga mencegah sakit maag . Baru-baru ini, penelitian menunjukkan bahwa cuka sari apel mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan yang nyata, seperti membantu menurunkan kadar gula darah dan membantu penurunan berat badan .
Meskipun tidak banyak bukti mengenai manfaat ini, ACV umumnya tidak berbahaya – selama Anda menggunakannya dengan benar .
Apakah Cuka Baik untuk Anda?
Cuka adalah sumber yang bagus untuk:
Kalium
Magnesium
Kalsium
Fosfor
Beberapa jenis cuka juga bisa menjadi sumber antioksidan yang baik . Semakin gelap cukanya, semakin banyak antioksidan yang tersisa di dalam cairannya. Cuka yang lebih gelap umumnya kurang halus dibandingkan cuka yang lebih terang, dengan senyawa sehat dalam cairan mempengaruhi rasa dan warna.
Apa Manfaat Cuka Sari Apel?
Sebagian besar penelitian yang mendukung pengaruh ACV terhadap kesehatan masih berskala kecil, dan hasilnya belum terlalu menentukan. Kita memerlukan penyelidikan yang lebih banyak dan lebih besar mengenai manfaatnya. Sejauh ini, inilah temuan penelitian:
Ini mungkin membantu penurunan berat badan.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cuka sari apel dua kali sehari membantu orang yang mengikuti diet rendah kalori menurunkan berat badan beberapa kilogram. Namun penelitian ini kecil dan berjangka pendek, mengikuti 39 orang selama 12 minggu.
Beberapa peneliti mengira asam asetat dalam cuka dapat mempercepat metabolisme , namun data tidak mendukung hal ini. Mungkin saja berat badan orang turun lebih banyak karena efek plasebo. Atau mungkin asam asetat membuat mereka mual sehingga menyebabkan mereka makan lebih sedikit.
Ini dapat menurunkan gula darah.
Beberapa penelitian kecil melaporkan bahwa mengonsumsi satu atau dua sendok makan cuka sari apel dapat menurunkan gula darah setelah makan. Efeknya moderat, dan kami memerlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui secara pasti cara kerjanya. Ingatlah bahwa cuka tidak dapat menggantikan obat diabetes dan gaya hidup sehat , namun cuka sebaiknya aman untuk ditambahkan ke dalam rencana perawatan Anda.
Ini dapat menurunkan kolesterol.
Penelitian kecil yang sama yang melaporkan ACV meningkatkan penurunan berat badan juga menemukan bahwa ACV menurunkan kadar kolesterol total subjek penelitian yang meminumnya. Ini juga meningkatkan kolesterol “baik” dan menurunkan kadar trigliserida (lemak dalam darah). Penelitian lain memiliki temuan serupa. Para ahli mengingatkan bahwa kita memerlukan lebih banyak penelitian untuk memahami sepenuhnya kaitan ini.(patrisia argi)
Facebook Comments