Sukoharjonews.com – Buttermilk adalah produk susu rendah kalori bertekstur kental dengan rasa yang sedikit asam karena telah melalui proses fermentasi. Buttermilk baik dikonsumsi pada musim panas karena merupakan sumber elektrolit yang baik seperti potasium, yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Dilansir dari Web News Observer, yang dimuat dari beberapa sumber pada Rabu (12/4/2023), tingginya proporsi asam laktat, konsumsi buttermilk menghentikan pertumbuhan bakteri. Ini adalah salah satu manfaat utama dari minum buttermilk setiap hari. Selain itu, ada banyak sekali manfaat yang harus Anda ketahui, terutama jika Anda ingin membuat makanan Anda lebih sehat. Apa saja? Simak penjelasannya berikut:
1. Dapat meningkatkan detoksifikasi
Salah satu kualitas buttermilk yang paling luar biasa adalah kandungan riboflavinnya yang tinggi yang membantu mengubah makanan menjadi energi. Tidak hanya itu, tetapi juga membantu dalam sekresi hormon tertentu. Ini dapat dianggap sebagai salah satu detoksifikasi terbaik karena juga memperbaiki fungsi hati. Oleh karena itu, konsumsi buttermilk setiap hari dapat menyebabkan sekresi racun di luar tubuh Anda dan meningkatkan proses detoksifikasi.
2. Meningkatkan kesehatan mulut
Salah satu kondisi mulut paling umum yang dihadapi kebanyakan orang saat ini adalah periodontitis, yang menyebabkan radang gusi dan perancah yang menopang gigi Anda. Namun, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di National Library of Medicine, berjudul The anti-inflammatory effect of milk and dairy products on periodontal cells: an in vitro approach , produksi susu fermentasi seperti buttermilk mengandung sifat anti-inflamasi. Ini, ditambah dengan kandungan kalsiumnya yang kaya dapat mencegah perkembangan periodontitis.
3. Mengurangi keasaman
Makanan pedas tidak diragukan lagi merupakan petualangan untuk lidah Anda, tetapi terkadang petualangan ini dapat menyebabkan lebih banyak kerugian daripada kebaikan, terutama pada perut Anda. Tapi apakah itu berarti, Anda harus berhenti mengonsumsi makanan pedas? Sama sekali tidak. Faktanya, mengapa Anda harus melewatkan yang baik? Tambahkan saja hal-hal yang lebih baik untuk membuatnya sehat. Dan dengan hal-hal yang lebih baik, yang kami maksud jelas adalah chaas. Minuman berbasis yogurt ini dapat membantu menurunkan keasaman dan menyebabkan efek pendinginan di perut Anda dengan mengurangi iritasi pada lapisan perut. Tidak hanya itu, meminum buttermilk saat atau setelah makan juga dapat memperlancar proses pencernaan dan mencegah refluks asam.
4. Menjaga tubuh tetap terhidrasi
Dengan datangnya musim panas, penting untuk menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi. Dan minuman apa yang lebih baik daripada segelas penuh buttermilk untuk menghidrasi tubuh Anda? Buttermilk mengandung beberapa elektrolit, yang menjaga kandungan air dalam tubuh Anda dan mencegah dehidrasi. Ini melindungi tubuh Anda dari penyakit musim panas lainnya seperti biang keringat.
5. Menurunkan tekanan darah dan kolesterol
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di National Library of Medicine, berjudul Efek konsumsi buttermilk pada tekanan darah pada pria dan wanita hiperkolesterolemia sedang , buttermilk dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan. Karena kandungan protein bioaktifnya yang tinggi yang mengandung sifat penurun kolesterol, buttermilk sering direkomendasikan oleh para profesional medis untuk pasien BP tinggi. (patrisia argi)
Tinggalkan Komentar