Sukoharjonews.com – Masakan merupakan bagian penting dari budaya Spanyol—bahkan, banyak hidangan yang berakar kuat dalam tradisi, dan tapas (porsi kecil berbagai jenis makanan) di negara ini memiliki budayanya sendiri. Jika berbicara tentang gastronomi Spanyol , Anda tidak akan menemukan rasa pedas yang ekstrem atau hidangan yang rumit; makanan terbaik di Spanyol adalah tentang bahan-bahan yang sederhana dan berkualitas serta porsi yang mengenyangkan, yang biasanya disiapkan dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih dalam porsi yang banyak. Jadi, mulai dari paella makanan laut hingga churros renyah yang diberi gula, berikut adalah hidangan favorit nasional dan daerah yang tidak boleh Anda lewatkan saat meninggalkan Spanyol.
Dikutip dari Viator, pada Jumat (28/2/2025) berikut rekomendasi makanan dan minuman khas Spanyol:
1. Bocadillo de Calamares
Kunjungan ke Madrid tidak akan lengkap tanpa mencicipi sandwich cumi-cumi (bocadillo de calamares). Konon, hidangan cumi-cumi goreng tepung roti ini pertama kali disiapkan setelah layanan kereta api memudahkan pengangkutan ikan dari pesisir ke ibu kota negara yang terkurung daratan itu. Cumi-cumi itu awalnya dilapisi tepung roti (lalu diapit di antara dua potong roti besar) agar lebih mengenyangkan. Kini, Anda akan menemukan sandwich ini—yang sering disajikan dengan mayones—di bar, pasar makanan, dan restoran di dalam dan sekitar Plaza Mayor yang terkenal di Madrid.
2. Sidra
Sidra adalah sari buah apel yang berasal dari wilayah Asturias di Spanyol utara, dan ada dua jenis utama: alami dan bersoda. Penduduk lokal Asturia cenderung lebih menyukai Sidra alami, yang difermentasi tanpa bahan tambahan tambahan, meskipun Sidra bersoda—yang tetap segar lebih lama berkat beberapa bahan tambahan yang praktis—tersedia secara luas di wilayah lain di Spanyol . Menuang Sidra juga merupakan bentuk seni sejati yang dapat dilakukan sebagian besar penduduk lokal saat tidur; mereka memegang botol tinggi di atas kepala mereka dan cangkir di bawah pinggul mereka, secara ajaib mengisinya hingga penuh—dan hampir selalu tanpa menumpahkan setetes pun.
3. Rioja
Anggur Rioja Spanyol dibudidayakan di wilayah Rioja, Penunjukan Asal tertua di Spanyol (1925). Dengan lebih dari 600 kilang anggur Rioja, tidak mengherankan bahwa anggur Rioja selalu menjadi favorit baik di kalangan penduduk lokal maupun pengunjung. Rioja dibagi menjadi tiga subwilayah: Rioja Alta, Rioja Alavesa , dan Rioja Oriental, masing-masing dengan profil Rioja yang beragam. Dan, mengingat wilayah ini memiliki lebih dari 160.000 hektar (65.000 hektar) kebun anggur, ini adalah salah satu tempat terbaik di Spanyol untuk menikmati dan mempelajari varietas ini , meskipun Anda juga dapat memesannya di bar dan restoran di seluruh negeri.
4. Pan Tumaca
Salah satu hidangan Spanyol yang paling lezat juga merupakan salah satu yang paling sederhana: pan tumaca (atau pa amb tomàquet dalam bahasa Katalan), campuran tomat yang diblender, minyak zaitun, dan garam yang dioleskan pada roti. Asal usulnya masuk akal—ketika baguette itu agak terlambat matang dan mengering, penduduk setempat menambahkan sedikit minyak dan tomat agar bisa dimakan. Saat ini, bar dan kafe di seluruh Barcelona dan Spanyol sering menyajikan hidangan ini untuk sarapan, memberi pengunjung sepiring roti panggang dan semangkuk campuran tomat.
5. Espetos
Paling nikmat dinikmati selama musim sarden (Mei hingga Agustus), espetos (sarden panggang dan tusuk) mengingatkan penduduk lokal dan wisatawan akan musim panas, karena sering disantap di restoran tepi pantai yang dikenal sebagai chiringuitos . Sekitar enam sarden ditusuk pada tongkat, diletakkan di atas panggangan di atas api, dan dibakar hingga sempurna. Jenis tusuk sate sangat penting—tanaman khusus atau tongkat logam merupakan bagian penting dari alasan ikan matang secara merata. Kunyah sarden ini di Malaga selama tur kuliner atau nikmati sebagai camilan setelah tur jalan kaki.
6. Churros
Banyak orang mengira churros adalah hidangan penutup, tetapi sebenarnya churros paling sering dinikmati sebagai makanan sarapan di Spanyol—terutama setelah menghabiskan malam di kota. Kue kering renyah yang digoreng ini biasanya disajikan dalam tumpukan, diberi gula kayu manis, dan paling nikmat disantap setelah dicelupkan ke dalam secangkir cokelat panas kental yang mengepul. Beli churros di Madrid dari pedagang kaki lima atau churrería, kafe yang khusus menyajikan sajian lezat ini.(cita septa)
Facebook Comments