Sukoharjonews.com – Dengan nilai gizi dan rasa renyahnya, orang cenderung berlebihan mengonsumsi kacang tanah sebagai camilan. Tetapi konsumsi berlebihan dapat berujung pada lebih banyak kerugian daripada manfaat.
Ini musim dingin dan juga waktu untuk menikmati camilan paling renyah dari alam, kacang tanah. Kacang tanah adalah pengganti yang paling memuaskan untuk camilan olahan dan keripik. Kantung nutrisi yang hebat ini dapat menahan rasa lapar di antara waktu makan atau menjadi camilan terbaik saat Anda menonton acara favorit Anda.
Dikutip dari Healthshots, Selasa (24//3/2026), secara umum, kacang tanah atau ‘moongfali’ seperti yang populer dikenal di India, kaya akan lemak sehat dan mengandung banyak lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal. Kacang tanah dianggap sebagai salah satu sumber lemak omega 6 tertinggi yang dapat membantu melawan sejumlah penyakit inflamasi termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Dengan nilai gizi yang tinggi dan rasa yang lezat, orang cenderung mengonsumsinya secara berlebihan.
Arti Johari, seorang ahli gizi senior, berbicara kepada HealthShots tentang efek samping dari konsumsi kacang tanah yang berlebihan.
“Kacang tanah tidak hanya kaya akan lemak baik, asam lemak tak jenuh tunggal, dan asam lemak tak jenuh ganda, tetapi juga merupakan sumber protein dan magnesium yang sangat baik. Meskipun kacang tanah tidak diragukan lagi sangat baik untuk kesehatan Anda, kacang tanah cenderung menimbulkan beberapa ancaman jika dikonsumsi berlebihan,” kata Johari.
Kandungan kalori yang tinggi pada kacang tanah, misalnya, dapat menjadi kerugian bagi mereka yang sedang menjaga berat badan. Bahkan kadar lemak tak jenuh yang tinggi pun dapat menyebabkan masalah seperti stroke, serangan jantung, gangguan pencernaan, penyumbatan arteri, dan komplikasi kesehatan lainnya.
“Orang cenderung makan kacang tanah berlebihan selama musim dingin, tetapi kebiasaan ini harus diganti dengan kebiasaan makan yang bijak. Mengonsumsi segenggam kacang tanah adalah jumlah yang disarankan,” tambah Johari.
Konsumsi kacang tanah yang berlebihan dapat merusak kesehatan Anda. Sebagai permulaan, berikut beberapa efeknya:
1. Anda mungkin mengalami kenaikan berat badan
Karena kacang tanah merupakan sumber lemak yang kaya, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Penelitian telah membuktikan bahwa segenggam kacang tanah mengandung 170 kalori. Menurut pedoman diet, tubuh kita membutuhkan asupan harian 1600 hingga 2400 kalori. Saat mengemil kacang tanah, mudah untuk melampaui asupan harian dan dapat menyebabkan penambahan berat badan.
2. Menghambat penyerapan mineral
Meskipun bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan, kacang tanah dapat menghambat penyerapan mineral dalam tubuh. Asam fitat, komponen dalam kacang tanah, bertanggung jawab untuk menghambat penyerapan zat besi, seng, kalsium, dan magnesium. Seiring waktu, fitat dapat menyebabkan kekurangan mineral, iritasi pada saluran pencernaan, dan alergi.
3. Dapat menyebabkan tekanan darah tinggi
Meskipun kacang tanah secara alami rendah sodium, mengonsumsi kacang tanah asin di bar atau camilan kacang tanah di rumah dapat meningkatkan tekanan darah. Terlalu banyak sodium dapat menarik air dan cairan ke dalam aliran darah, sehingga menyebabkan tekanan darah tinggi. Jadi, pilihlah kacang tanah rendah sodium atau tanpa garam sebelum mengonsumsinya.
4. Dapat meningkatkan peradangan
Mengingat kacang tanah mengandung banyak omega-6 tetapi tidak omega-3, kacang tanah dapat mengubah rasio omega-3 dan 6 Anda ke arah omega-6. Ketidakseimbangan asam lemak tak jenuh esensial ini dapat menyebabkan peradangan dalam tubuh Anda.
5. Berbahaya bagi penderita alergi kacang
Sebagaimana umum alergi kacang tanah, jumlah penderita alergi yang terpapar kacang tanah dalam berbagai bentuknya sangat besar. Reaksi terhadap kacang tanah umum terjadi karena ekstraknya yang digunakan dalam pengolahan makanan dan kontaminasi silang makanan yang terpapar kacang tanah selama persiapannya. Beberapa gejala alergi kacang tanah adalah gatal-gatal pada kulit, sesak napas, dan diare.
Kesimpulan
Seperti yang mereka katakan, terlalu banyak sesuatu itu berbahaya, konsumsi kacang tanah yang bijak adalah yang perlu Anda fokuskan. Mengonsumsi kacang tanah dalam jumlah sedang adalah kunci untuk mendapatkan manfaat dari camilan super ini yang rendah karbohidrat dan tinggi protein. Dan yang mengejutkan, kacang tanah memiliki lebih banyak protein dibandingkan dengan kacang-kacangan mahal lainnya! (nano)
Tinggalkan Komentar