Sukoharjonews.com – Natal identik dengan pakaian berwarna merah dan hijau, banyak pesta, menghias segalanya dengan lampu, dan bersenang-senang bersama teman dan keluarga. Di antara sekian banyak tradisi liburan, kue Natal memiliki tempat khusus di meja pencuci mulut di seluruh dunia. Meskipun kebanyakan orang sudah familiar dengan kue plum atau rum, ada berbagai macam kue Natal yang lezat dan istimewa di berbagai belahan dunia.
Dikutip dari NDTV Food, pada Jumat (20/12/2024), berikut kue manis yang selalu menghiasi natal diberbagai negara:
1. Buche de Noel
Di Prancis, Buche de Noel merupakan kue Natal yang populer. Makanan penutup yang ikonik ini berupa kue spons ringan yang digulung menjadi bentuk gelondongan. Lapisan luarnya dilapisi krim mentega rasa cokelat atau kopi dan bertekstur menyerupai kulit pohon. Untuk menambahkan sentuhan khusus Natal, kue ini dihias dengan gula bubuk, daun yang dapat dimakan, dan jamur meringue.
2. Bolo Rei – Portugal
Kue Natal tradisional Portugal terlihat menarik dan rasanya luar biasa. Bolo Rei berarti ‘Kue Raja’, dan seperti itulah bentuknya. Kue ini berbentuk seperti mahkota dengan lubang di bagian tengahnya. Seperti permata yang berkilau, kue ini dihiasi dengan manisan buah-buahan dan kacang-kacangan. Sesuai tradisi, kacang fava disembunyikan di dalam kue, dan siapa pun yang mendapatkan potongan itu harus membeli kue tersebut pada Natal berikutnya.
3. Panettone – Italia
Resep klasik Italia ini merupakan kue Natal favorit di seluruh Eropa dan sekitarnya. Kue manis ini berbentuk kubah dan memiliki tekstur seperti roti yang ringan, lapang, dan beragi – mirip dengan roti sourdough. Panettone juga mengandung kismis dan buah manisan. Asal muasal Panettone yang sebenarnya terletak pada kebiasaan abad pertengahan untuk memperkaya roti harian selama periode Natal.
4. Bibingka – Filipina
Natal adalah hari raya yang ditunggu-tunggu di Filipina, dirayakan dengan kue khusus hari raya yang disebut bibingka. Kue beras tradisional ini dibuat dengan santan dan dibungkus dalam cetakan daun pisang, sehingga memberikan aroma yang unik dan penyajian yang menarik. Kue ini sering diberi potongan kelapa karamel di atasnya.(cita septa)
Facebook Comments