Sukoharjonews.com – Apakah Anda penderita diabetes atau baru-baru ini didiagnosis menderita diabetes? Jika ya, Anda pasti telah melakukan banyak penyesuaian pada pola makan harian Anda. Mulai dari menghindari camilan favorit hingga makanan penutup dan minuman, ada banyak pengorbanan yang harus dilakukan. Namun, bukankah itu terlalu berat bagi diri Anda sendiri? Bayangkan jika Anda dapat menikmati sandwich atau smoothie yang sama seperti biasa tanpa rasa bersalah. Bukankah itu akan menjadi perasaan yang luar biasa? Ya, itu mungkin! Yang harus Anda lakukan adalah memperhatikan cara Anda mengonsumsi makanan tertentu.
Dikutip dari NDTV Food, berikut makanan yang bantu kontrol gula darah Anda:
Roti
Roti mengandung banyak karbohidrat, sehingga cenderung meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Namun, ada kabar baiknya: Anda dapat menghindarinya. Bagaimana caranya? Ralston menyarankan untuk memanggang sepotong roti atau membekukannya lalu memanggangnya sebelum memakannya. Melakukan hal itu dapat menurunkan indeks glikemik hampir setengahnya, karena lebih banyak pati resistan terbentuk.
Pisang
Jika Anda pecinta pisang, pertimbangkan untuk mengganti pisang matang berwarna kuning dengan pisang mentah berwarna hijau. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati pisang tanpa khawatir akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Ralston mengatakan bahwa mengonsumsi pisang mentah dapat memberi Anda hingga 20 kali lebih banyak pati resisten daripada pisang matang. Rasanya mungkin tidak semanis pisang matang, tetapi Anda tidak perlu khawatir akan lonjakan gula.
Nasi Putih
Penderita diabetes sering disarankan untuk membatasi asupan makanan dengan indeks glikemik tinggi seperti nasi putih. Menurut pelatih kebugaran, jika Anda memasak nasi terlebih dahulu lalu mendinginkannya, pati resistan di dalamnya akan meningkat. Jika ini terjadi, indeks glikemik nasi putih akan menurun, sehingga kadar gula darah akan menurun. Selain itu, Anda bahkan dapat menyerap lebih sedikit kalori.
Kentang
Sama seperti nasi putih, pati resistan dalam kentang juga meningkat jika dimasak terlebih dahulu lalu didinginkan. Ditambah lagi, indeks glikemik kentang menurun. Melakukan hal ini tidak hanya akan membantu mengatur kadar gula darah Anda tetapi juga mendukung kesehatan usus yang lebih baik dengan memberi makan bakteri usus yang bermanfaat.
Di sisi lain, beberapa makanan dapat menyebabkan lonjakan cepat kadar gula darah. Sebaiknya batasi atau hindari makanan yang mengandung banyak gula tambahan, karbohidrat olahan, lemak jenuh dan lemak trans, serta makanan olahan. Makanan ini termasuk kentang goreng, jus buah, kue, kue, es krim, burger, pasta putih, dan banyak lagi.(cita septa)
Facebook Comments