Sukoharjonews.com – Cara Anda memadukan makanan sangat penting untuk menjaga kesehatan usus. Berikut adalah 6 kombinasi makanan untuk pencernaan yang dapat Anda coba.
Dikuti dari Healthshots, Rabu (12/3/2025), apakah Anda merasa lesu atau kembung setelah makan? Mungkin bukan hanya tentang apa yang Anda makan, tetapi juga bagaimana Anda memadukan makanan. Kombinasi makanan yang tepat untuk pencernaan lebih dari sekadar tren sesaat; hal itu berakar pada Ayurveda, praktik yang telah ada selama berabad-abad. Idenya adalah bahwa memadukan makanan tertentu dapat meningkatkan pencernaan Anda.
Beberapa kombinasi, seperti sayuran berdaun hijau dan makanan kaya serat, dapat bermanfaat baik untuk usus Anda serta kesehatan secara keseluruhan. Kombinasi ini juga mencegah peradangan, malabsorpsi, melemahnya dinding usus, dan meningkatnya kerentanan terhadap infeksi dan penyakit. Lihat beberapa kombinasi makanan terbaik untuk pencernaan dan kesehatan usus yang lebih baik.
Bagaimana kombinasi makanan membantu pencernaan?
Dalam hal kesehatan usus, atau kesehatan secara keseluruhan, ada makanan tertentu yang bekerja dengan baik. Prinsip inti di balik kombinasi makanan untuk pencernaan adalah bahwa memasangkan makanan yang cocok tersebut memungkinkan sistem pencernaan berfungsi lebih efisien. Makanan yang berbeda membutuhkan enzim yang berbeda dan tingkat keasaman yang berbeda-beda agar dapat dipecah dengan baik. Ketika kita mengonsumsi kombinasi makanan yang tidak cocok, sistem pencernaan dapat kewalahan, yang menyebabkan pencernaan tidak tuntas dan berpotensi menimbulkan ketidaknyamanan, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Drug Research in Ayurvedic Sciences.
Kita dapat mengurangi tekanan pada usus kita dengan secara strategis menggabungkan makanan yang dicerna dengan kecepatan yang sama dan membutuhkan kondisi pencernaan yang sama. Ini dapat membantu mengurangi kembung, gas, dan gangguan pencernaan. Ditambah lagi, mengoptimalkan pencernaan melalui pilihan makanan yang bijaksana dapat meningkatkan penyerapan nutrisi, memastikan bahwa tubuh memperoleh manfaat penuh dari makanan yang kita konsumsi.
6 kombinasi makanan terbaik untuk pencernaan
Bingung mau makan apa? Berikut ini beberapa kombinasi makanan terbaik untuk pencernaan yang dapat Anda coba.
1. Gandum utuh dengan sayuran hijau
Gandum utuh yang dipasangkan dengan sayuran hijau menciptakan kombinasi yang ampuh. Ini adalah salah satu kombinasi makanan terbaik untuk pencernaan karena kedua jenis makanan tersebut kaya akan serat. Hal ini penting untuk pencernaan yang lancar dan pergerakan usus yang teratur, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients. Serat dalam biji-bijian utuh bertindak sebagai prebiotik dan membantu memelihara bakteri baik yang tinggal di usus Anda, yang mendorong mikrobioma usus yang sehat. Di sisi lain, sayuran berdaun hijau menyediakan serat tambahan bersama dengan vitamin dan mineral penting, yang selanjutnya mendukung fungsi pencernaan yang optimal. Kombinasi ini tidak hanya membantu memecah makanan tetapi juga membantu menjaga lingkungan usus yang seimbang dan berkembang.
2. Protein rendah lemak dengan sayuran nontepung
Menggabungkan sumber protein rendah lemak seperti ayam atau ikan dengan sayuran nontepung seperti brokoli atau bayam adalah contoh yang bagus dari kombinasi makanan yang bermanfaat untuk pencernaan. Pasangan ini mendukung pencernaan yang seimbang karena makanan ini memiliki unsur-unsur pencernaan yang penting. Protein rendah lemak membutuhkan asam lambung untuk dipecah dengan benar, yang dioptimalkan ketika mereka tidak bersaing dengan makanan lain. “Sayuran nontepung, di sisi lain, menyediakan serat dan nutrisi tanpa meningkatkan kadar gula darah secara signifikan, membuatnya lebih mudah dicerna,” kata ahli gizi Gauri Anand. Ini adalah salah satu kombinasi makanan terbaik untuk pencernaan karena mendukung pemrosesan protein dan sayuran secara optimal, sehingga mengurangi stres pada sistem pencernaan Anda.
3. Lemak sehat dengan makanan kaya serat
Menggabungkan lemak sehat seperti alpukat atau minyak zaitun dengan makanan kaya serat seperti kacang-kacangan atau lentil adalah contoh bagus dari kombinasi makanan yang bermanfaat untuk pencernaan. Menggabungkan makanan ini meningkatkan penyerapan nutrisi dan memberikan rasa kenyang. Lemak memainkan fungsi penting dalam kombinasi ini dengan memperlambat proses pencernaan, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition in Clinical Practice. Pencernaan yang lebih lambat ini memberikan penyerapan nutrisi yang lebih baik dari makanan kaya serat. Dengan memasukkan kombinasi makanan yang mudah dicerna ini ke dalam makanan harian Anda, Anda dapat meningkatkan penyerapan nutrisi penting dan merasa lebih kenyang setelahnya.
4. Makanan fermentasi dengan prebiotik
Memasangkan makanan fermentasi seperti kimchi atau yoghurt dengan makanan kaya prebiotik seperti bawang merah atau bawang putih adalah salah satu kombinasi makanan terbaik untuk pencernaan. Kombinasi ini meningkatkan kesehatan usus dengan menyediakan probiotik dan prebiotik. Makanan fermentasi mengandung probiotik, yang merupakan bakteri hidup dan bermanfaat yang membantu pencernaan dan mendukung mikrobioma usus yang sehat. “Prebiotik, yang ditemukan dalam makanan seperti bawang merah dan bawang putih, bertindak sebagai bahan bakar bagi probiotik ini, membantu mereka tumbuh dan berkembang biak,” jelas sang ahli. Kombinasi makanan yang sinergis untuk pencernaan ini menciptakan lingkungan tempat bakteri baik dapat berkembang biak, yang mengarah pada peningkatan pencernaan, penyerapan nutrisi, dan kesehatan usus secara keseluruhan.
5. Makanan yang menghidrasi dengan air
Makanan yang menghidrasi, jika dipadukan dengan asupan air yang cukup, menjadi kombinasi makanan yang ampuh untuk pencernaan. Kombinasi makanan ini penting untuk menjaga fungsi pencernaan yang baik. “Mentimun dan semangka adalah makanan yang menghidrasi yang menyediakan cairan dan elektrolit, yang diperlukan untuk pencernaan yang baik dan membantu mencegah sembelit,” kata sang ahli. Air sangat penting untuk memecah makanan dan mengurangi limbah. Mengonsumsi makanan yang terhidrasi, dikombinasikan dengan asupan air yang cukup, memastikan bahwa sistem pencernaan berfungsi dengan baik. Kombinasi makanan untuk pencernaan ini mendorong keteraturan dan kesehatan pencernaan secara umum.
6. Rempah-rempah dengan makanan
Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan jinten menawarkan cara yang beraroma untuk meningkatkan rasa makanan kita dan menyediakan beberapa kombinasi makanan yang bagus untuk pencernaan. Rempah-rempah ini meningkatkan sintesis enzim pencernaan, yang dibutuhkan untuk pemecahan makanan yang tepat. “Rempah-rempah ini juga memiliki efek antiradang yang dapat menenangkan saluran pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Menambahkan rempah-rempah ini ke dalam makanan Anda tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga meningkatkan pencernaan yang lebih baik,” jelas sang ahli. Kombinasi makanan untuk pencernaan ini dapat menghasilkan penyerapan nutrisi yang lebih baik karena makanan dipecah lebih menyeluruh.
Kemungkinan efek samping dari mengikuti kombinasi makanan
Meskipun ada banyak kombinasi makanan yang bagus untuk pencernaan, beberapa di antaranya mungkin tidak menghasilkan kebiasaan makan yang sangat sehat. Berikut adalah beberapa kemungkinan efek samping dari mengikuti kombinasi makanan untuk pencernaan:
– Rencana penggabungan makanan yang sangat ketat dapat menyebabkan pilihan makanan terbatas, yang berpotensi mengakibatkan kekurangan vitamin dan mineral penting. Hal ini khususnya mengkhawatirkan jika rencana tersebut menghilangkan seluruh kelompok makanan.
– Kepatuhan yang ketat terhadap aturan penggabungan makanan dapat membuat makan di luar atau menghadiri acara sosial menjadi sulit. Hal ini dapat menyebabkan perasaan terisolasi atau cemas saat memilih makanan.
– Bagi sebagian orang, terlalu fokus pada penggabungan makanan dapat menyebabkan obsesi yang tidak sehat terhadap makanan dan pola makan, yang berpotensi menyebabkan pola makan yang tidak teratur.
Catatan: Jika Anda memiliki masalah pencernaan tertentu atau sedang mempertimbangkan untuk membuat perubahan signifikan pada pola makan Anda, sebaiknya konsultasikan dengan profesional perawatan kesehatan atau ahli diet terdaftar untuk mendapatkan saran yang dipersonalisasi. (nano)
Tinggalkan Komentar