Sukoharjonews.com – Sayuran beku adalah teman terbaik setiap juru masak yang cerdas. Mereka menghemat banyak waktu dan kerumitan, yang biasanya tidak terjadi jika menggunakan sayuran segar. Bagian terbaik tentang sayuran beku adalah sayuran ini berguna saat menyiapkan makanan di menit-menit terakhir atau saat melayani banyak orang. Namun, untuk memanfaatkannya secara maksimal, Anda perlu berhati-hati dalam cara memasaknya. Apakah Anda belum bisa mendapatkan hasil yang diinginkan dengan sayuran Anda? Atau apakah rasanya hambar? Jika Anda adalah seseorang yang menggunakan sayuran beku secara rutin atau baru memulai, jangan khawatir.
Dikutip dari NDTV Food, pada Kamis (18/1/2024), berikut kesalahan yang sering terjadi saat memasak sayuran beku:
1. Tidak Mencair
Apakah Anda memasak sayuran beku tanpa mencairkannya terlebih dahulu? Maka Anda harus menghindari praktik ini. Pencairan adalah proses sederhana yang berarti mendiamkan sayuran beku atau menghangatkannya sedikit di dalam microwave . Proses ini membantu memasak sayuran secara merata dan mencegah kelembapan berlebih sehingga makanan beku tetap enak dan enak.
2. Memasak Tanpa Bumbu
Apakah sayuran beku Anda terasa hambar? Sayuran yang baru dicincang mengandung rasa manis dan kerenyahan alami, yang mungkin kurang dimiliki sayuran beku. Menambahkan rasa dan bumbu tambahan dapat membantu meningkatkan cita rasa sayuran. Lain kali Anda memasak, taburkan sedikit garam, merica, bumbu kering, atau bahkan sedikit jus lemon untuk membuatnya lezat.
3. Terlalu matang
Ada kepercayaan umum bahwa sayuran beku perlu dimasak lebih lama dibandingkan sayuran segar; Namun, itu salah. Sayuran beku dimasak lebih cepat dibandingkan sayuran segar. Membiarkan sayuran beku di atas kompor atau oven dalam waktu lama dapat membuatnya lembek dan kehilangan rasa. Jika Anda ragu dengan waktu yang dibutuhkan untuk memasak sayuran, ikuti petunjuk di sampul atau kotaknya.
4. Berpikir Semua Sayuran Perlu Dimasak
Ini mungkin mengejutkan Anda, tetapi Anda tidak perlu memasak semua sayuran beku. Sama seperti buah-buahan beku, beberapa sayuran seperti wortel, jagung manis , dll, tidak perlu dimasak melainkan hanya disuhu ruangan. Ini akan memastikannya tetap renyah. Jadi, lain kali Anda menggunakannya, cairkan sedikit dan masukkan ke dalam salad Anda.
5. Tidak Mengering
Salah satu kesalahan paling umum yang dapat Anda lakukan saat memasak sayuran beku adalah tidak mengeringkannya setelah dicairkan. Setelah Anda mencairkan sayuran yang Anda inginkan, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan sisa air. Menggunakan sayuran langsung setelah dicairkan akan membuatnya basah dan kehilangan rasa. Menepuknya hingga kering sebelum memasukkannya ke dalam wajan akan memastikan sayurannya cukup renyah.(cita septa)
Tinggalkan Komentar