Sukoharjonews.com – Tempe adalah makanan berbahan dasar kedelai, bahkan bisa sebagai pengganti daging. Makanan tempe sudah sangat populer karena memberikan sumber protein dan artinya memiliki sembilan asam amino esensial untuk kesehatan tulang dan otot. Tempe akan melalui fermentasi yang bermanfaat untuk menambah nutrisi dan membuat tempe lebih mudah untuk dicerna.
Dilansir dari WebMD, Senin ((5/2/2024), tempe tidak mengandung kolesterol dan malah mengandung vitamin B, serat, zat besi, kalsium, dan mineral lainnya. Perlu Anda ketahui bahwa 1 porsi tempe 3 ons mengandung:
• 160 kalori
• 18 gram protein
• 5 gram lemak (2 gram lemak jenuh, 2 gram lemak tak jenuh ganda, dan 1 gram lemak tak jenuh tunggal)
• 10 gram karbohidrat
• 28% dari serat harian Anda
• 6% dari kalsium harian Anda
• 10% zat besi harian Anda
Protein dalam tempe juga membuktikan seperti berikut:
• Tingkatkan kolesterol Anda
• Turunkan tekanan darah Anda
• Lindungi hati
• Meningkatkan resistensi insulin
• Menurunkan peradangan
• Membantu meredakan hot flashes akibat menopause
• Meningkatkan kesehatan tulang
Tempe sangat tidak direkomendasikan untuk Anda yang memiliki alergi kedelai. Lebih baiknya konsultasi dengan dokter mengenai konsumsi tempe atau produk kedelai lainnya jika Anda memiliki kelainan tiroid. (nano)
Facebook Comments