Sukoharjonews.com – Beberapa dari Anda pasti pernah mendengar jika penderita diabetes sangat disarankan untuk mengkonsumsi nasi sisa kemarin, karena nasi yang masih hangat atau baru matang bisa meningkatkan kadar gula di dalam tubuh. Nah, hal ini merupakan salah satu contoh yang diam-diam dimiliki oleh nasi sisa dalam menjaga kesehatan tubuh.
Dikutip dari Grid Helath, pada Selasa (21/1/2025), berikut manfaat konsumsi nasi sisa kemarin:
1. Pengurangan Kadar Glikemik
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nasi sisa yang sudah dingin memiliki indeks glikemik lebih rendah, membantu dalam mengontrol kadar gula darah.
2. Fiber yang Mudah Diakses
Nasi yang sudah dingin dapat mengalami perubahan kimia yang meningkatkan jumlah serat yang mudah dicerna, membantu pencernaan.
3. Meminimalkan Pemborosan Makanan
Menggunakan kembali nasi sisa kemarin juga merupakan praktik ramah lingkungan dan dapat membantu mengurangi pemborosan makanan.
Namun untuk mendapatkan manfaatnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
1. Kebersihan adalah Kunci
Pastikan untuk menyimpan nasi dengan benar dan memanaskannya hingga suhu yang aman untuk menghindari risiko keracunan makanan.
2. Batas Waktu Simpan
Tidak disarankan menyimpan nasi dalam suhu kamar lebih dari satu malam. Bakteri dapat tumbuh dengan cepat dalam nasi yang disimpan dalam suhu yang tepat, sehingga batas waktu simpannya menjadi penting.(cita septa)
Facebook Comments