Sukoharjonews.com -Jika Anda pernah menelusuri kios-kios di pasar petani, Anda mungkin sudah mengetahui bahwa ada beberapa jenis madu. Faktanya, ada lebih dari 300 varietas. Banyak faktor yang mempengaruhi rasa dan warna madu, namun perbedaan utama antara masing-masing jenis terletak pada bunganya. Itu sebabnya madu biasanya diberi nama sesuai dengan sumber nektarnya.
Dilansir dari taste of home, Selasa (13/8/2024), madu yang dipasteurisasi rasanya sama, jadi carilah madu mentah tanpa filter. Ini adalah cara terbaik untuk merasakan rasa dan manfaat kesehatannya yang sebenarnya, dan juga mencegah Anda membeli madu palsu secara tidak sengaja . Ingat, madu berkualitas, pada akhirnya akan mengkristal. Namun bukan berarti madunya sudah busuk, Anda bisa mendekristalisasi madu tersebut untuk digunakan kembali.
Akasia
Madu akasia merupakan madu serba guna dengan rasa yang sangat ringan namun manis. Sebenarnya tidak terbuat dari bunga akasia. Sebaliknya, nektar tersebut berasal dari “pohon akasia palsu”, yang juga dikenal sebagai belalang hitam. Ini adalah salah satu jenis madu paling jernih dan paling terang yang tersedia, dan kecil kemungkinannya untuk mengkristal di dalam toples karena kandungan fruktosanya yang tinggi.
Soba
Madu soba kuat dan berwarna gelap, dengan warna dan tekstur seperti molase. Rasanya yang kuat membuatnya paling cocok untuk dipanggang daripada untuk digunakan mentah, tetapi juga cukup kuat untuk menahan daging beraroma dalam bumbu marinasi. Madu mengandung lebih banyak antioksidan daripada madu yang berwarna lebih terang, sehingga merupakan pilihan tepat untuk mengobati sakit tenggorokan .
Semanggi
Madu semanggi adalah salah satu varietas paling populer yang ditemukan di Amerika Serikat. Madu ini memiliki aroma yang sangat berbunga-bunga dengan rasa yang ringan dan manis yang menjadikannya madu serba guna yang baik. Beberapa madu semanggi diberi label sebagai semanggi krim, yang telah dikristalisasi menjadi campuran krim dengan konsistensi yang dapat dioleskan.
Kayu putih
Madu ini berasal dari Australia, meski kini juga dibuat di California. Bunga kayu putih memberikan kesan obat yang khas dengan aroma herbal dan rasa mentol. Ini adalah variasi yang baik untuk digunakan saat memanfaatkan manfaat kesehatan dari madu. Cari tahu apakah Anda boleh makan sarang lebah .
Rumput api
Madu fireweed berasal dari Pacific Northwest dan Alaska, tempat lebah memakan ramuan abadi yang berasal dari daerah tersebut. Madu yang dihasilkan berwarna terang dengan rasa mentega yang kompleks. Ini sempurna untuk melawan rasa panggangan yang berani .(patrisia argi)
Facebook Comments