Sukoharjonews.com – Pernahkah Anda mendengar artichoke? Jika belum, Anda perlu sekali mengetahui tentang manfaat tanaman yang satu ini. Meski jarang digunakan dalam masakan sehari-hari terutama pada masakan nusantara, tanaman ini ternyata memiliki manfaat terutama dalam kesehatan.
Dilansir dari lifepack, Selasa (18/6/2024), Artichoke adalah bunga dari thistle yang dapat dikonsumsi dan biasa dicampur sebagai bahan masakan terutama di negara-negara Eropa. Namun ternyata tanaman yang satu ini memiliki banyak khasiat dan biasa digunakan sebagai obat penyakit tertentu. Tanaman ini paling sering digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti dispepsia.
Biasanya konsumsi tanaman yang satu ini dapat mengurangi gejala akibat dispepsia seperti mual, muntah, kembung, dan sakit perut. Tanaman ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (Low Density Lipoprotein) atau lemak tubuh. Selain itu artichoke juga dapat digunakan dalam mengatasi tekanan darah tinggi, hepatitis C, dan Iritasi Usus Besar (IBS).
Kandungan Nutrisi Artichoke yang Baik Bagi Tubuh
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, tanaman ini memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Hal ini tidak diragukan lagi, karena artichoke banyak sekali mengandung nutrisi yang dapat menjaga kesehatan tubuh. Apa aja sih?
1. Asam Folat
Tanaman artichoke mengandung asam folat yang sangat baik bagi tubuh, terutama bagi wanita hamil dan menyusui. Nutrisi yang satu ini membantu dalam menurunkan risiko terjadinya cacat lahir.
2. Vitamin C
Tanaman artichoke juga mengandung vitamin c, niacinamide, dan mineral baik lainnya seperti magnesium dan tembaga. Nutrisi-nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan. Selain itu, vitamin C dikenal baik untuk daya tahan tubuh.
3. Sumber Serat Baik
Selain asam folat, vitamin C, dan mineral, ternyata tanaman artichoke juga dikenal sebagai sumber serat yang cukup baik. Selain itu tanaman ini dapat membantu meningkatkan energi. Dalam 100 gram dapat menghasilkan energi 145 kJ.
Efek Samping
Pengonsumsian artichoke jarang sekali menimbulkan gejala efek samping, terutama jika tanaman ini dikonsumsi dalam bentuk sajian hidangan. Namun pada sebagian orang, konsumsi tanaman ini dapat menimbulkan efek samping. Gejala efek samping yang paling umum akibat konsumsi tanaman ini adalah kembung, sakit perut, dan diare. Selain itu, juga dapat menimbulkan gejala efek samping pada orang yang memiliki riwayat alergi dengan artichoke, marigold, dan aster.(patrisia argi)
Facebook Comments