Sukoharjonews.com – Asam urat adalah suatu bentuk radang sendi yang menyakitkan yang terjadi ketika tingginya kadar asam urat dalam darah menyebabkan kristal terbentuk dan menumpuk di dalam dan sekitar sendi.
Terkait hal itu, Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Bandung Barat, dalam laman https://idibandungbarat.org, disebutkan bahwa asam urat diproduksi ketika tubuh memecah bahan kimia yang disebut purin. Purin terjadi secara alami di tubuh Anda, tapi juga ditemukan dalam makanan tertentu. Asam urat dikeluarkan dari tubuh melalui urin.
Diet asam urat dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Diet asam urat bukanlah obatnya. Namun hal ini dapat menurunkan risiko serangan asam urat berulang dan memperlambat perkembangan kerusakan sendi.
Tujuan diet asam urat
Diet asam urat dirancang untuk membantu Anda:
– Mencapai berat badan yang sehat dan kebiasaan makan yang baik
– Hindari beberapa, tapi tidak semua, makanan yang mengandung purin
– Sertakan beberapa makanan yang dapat mengontrol kadar asam urat
Aturan praktis yang baik adalah mengonsumsi makanan sehat dalam porsi sedang.
Detail pola makan
Prinsip umum diet asam urat mengikuti rekomendasi diet sehat yang khas:
Penurunan berat badan.
Kelebihan berat badan meningkatkan risiko terkena asam urat, dan menurunkan berat badan menurunkan risiko asam urat. Penelitian menunjukkan bahwa mengurangi jumlah kalori dan menurunkan berat badan – bahkan tanpa diet terbatas purin – menurunkan kadar asam urat dan mengurangi jumlah serangan asam urat. Menurunkan berat badan juga mengurangi tekanan keseluruhan pada persendian.
Karbohidrat kompleks.
Makan lebih banyak buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, yang menyediakan karbohidrat kompleks. Hindari makanan dan minuman dengan sirup jagung tinggi fruktosa, dan batasi konsumsi jus buah manis alami.
Air.
Tetap terhidrasi dengan baik dengan minum air.
Lemak.
Kurangi lemak jenuh dari daging merah, unggas berlemak, dan produk susu berlemak tinggi.
Protein.
Fokus pada daging tanpa lemak dan unggas, produk susu rendah lemak, dan lentil sebagai sumber protein.
Rekomendasi untuk makanan atau suplemen tertentu meliputi:
Daging organ dan kelenjar.
Hindari daging seperti hati, ginjal, dan roti manis, yang memiliki kadar purin tinggi dan berkontribusi terhadap tingginya kadar asam urat dalam darah.
Daging merah.
Batasi ukuran porsi daging sapi, domba, dan babi.
Makanan laut.
Beberapa jenis makanan laut – seperti ikan teri, kerang, sarden, dan tuna – memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya. Namun manfaat kesehatan secara keseluruhan dari makan ikan mungkin lebih besar daripada risikonya bagi penderita asam urat. Ikan dalam porsi sedang bisa menjadi bagian dari diet asam urat.
Sayuran dengan purin tinggi.
Penelitian menunjukkan bahwa sayuran tinggi purin, seperti asparagus dan bayam, tidak meningkatkan risiko asam urat atau serangan asam urat berulang.
Alkohol
Bir dan minuman keras sulingan dikaitkan dengan peningkatan risiko asam urat dan serangan berulang. Konsumsi anggur dalam jumlah sedang tampaknya tidak meningkatkan risiko serangan asam urat. Hindari alkohol selama serangan asam urat, dan batasi alkohol, terutama bir, di antara serangan asam urat.
Makanan dan minuman manis
Batasi atau hindari makanan yang dimaniskan dengan gula seperti sereal manis, makanan yang dipanggang, dan permen. Batasi konsumsi jus buah manis alami.
Vitamin C
Vitamin C dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Bicarakan dengan dokter Anda apakah suplemen vitamin C 500 miligram cocok dengan diet dan rencana pengobatan Anda.
Kopi
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum kopi dalam jumlah sedang, terutama kopi berkafein secara teratur, mungkin berhubungan dengan penurunan risiko asam urat. Minum kopi mungkin tidak tepat jika Anda memiliki kondisi medis lainnya. Bicarakan dengan dokter Anda tentang berapa banyak kopi yang tepat untuk Anda.
Ceri
Ada beberapa bukti bahwa makan ceri dikaitkan dengan penurunan risiko serangan asam urat.(*)
Tinggalkan Komentar