Sukoharjonews.com – Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara mengonsumsi bawang putih untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal seperti mengontrol kolesterol dan kesehatan jantung. Berikut 6 cara untuk melakukannya.
Apakah Anda mencari cara yang lezat dan alami untuk meningkatkan kesehatan Anda? Tak perlu mencari yang lain selain bawang putih. Terlepas dari apakah Anda menyukai aromanya yang khas atau tidak, manfaat bawang putih lebih besar daripada baunya.
Dikutip dari Healthshots, Rabu (10/9/2025), dari mengelola kadar kolesterol hingga mengendalikan diabetes, bahan ampuh ini telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional. Jadi, jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengonsumsi bawang putih, Anda berada di tempat yang tepat.
Kami menyediakan beberapa cara lezat dan mudah untuk memasukkan bawang putih ke dalam makanan Anda. Mari kita lihat cara mengonsumsi bawang putih setiap hari untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya.
Manfaat bawang putih yang tak boleh dilewatkan
Menurut Dr. Annu Prasad, pakar Ayurveda, memasukkan bawang putih ke dalam menu makanan sehari-hari Anda dapat memberikan beragam manfaat kesehatan. Manfaat ini meliputi:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
2. Mengontrol diabetes dan menurunkan kadar trigliserida
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
4. Khasiat anti-kanker
Cara mengonsumsi bawang putih setiap hari untuk manfaat maksimal
1. Bawang putih mentah saat perut kosong
Jika Anda bertanya-tanya kapan dan bagaimana cara mengonsumsi bawang putih mentah, inilah jawabannya! Mengonsumsi bawang putih mentah saat perut kosong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. “Allicin, senyawa yang terkandung dalam bawang putih mentah, dikenal karena khasiatnya dalam menurunkan kolesterol dan mengencerkan darah,” jelas Dr. Prasad.
Untuk merasakan manfaat ini, cukup makan beberapa siung bawang putih mentah dengan segelas air di pagi hari. “Allicin akan terlarut saat dimasak, jadi cara ideal untuk mengonsumsi bawang putih adalah memakannya mentah-mentah dan saat perut kosong,” kata Dr. Prasad.
Oleh karena itu, jika Anda mencari cara mengonsumsi bawang putih untuk menurunkan kolesterol, mengonsumsi bawang putih mentah dengan segelas air adalah cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan jantung dan mengelola diabetes sekaligus mempertahankan nutrisinya. Jika Anda khawatir dengan bau mulut akibat bawang putih, Anda dapat mengonsumsinya dengan lemon, cuka sari apel, atau air panas untuk mengatasinya.
2. Teh Bawang Putih
Teh bawang putih merupakan pilihan yang sangat baik bagi mereka yang lebih menyukai rasa yang lebih ringan namun tetap menikmati manfaat bawang putih. Untuk membuat teh bawang putih, haluskan satu siung bawang putih dan masukkan ke dalam secangkir air. Rebus teh selama beberapa menit, lalu tambahkan 1-2 sendok teh kayu manis. Diamkan campuran selama beberapa menit sebelum mematikan api. Terakhir, tambahkan satu sendok teh madu dan setengah sendok teh air perasan lemon. Secangkir teh bawang putih yang lezat dan meningkatkan kekebalan tubuh ini di pagi hari dapat menjaga kesehatan Anda.
3. Bawang putih dan madu
Mencampur bawang putih dengan madu adalah cara efektif lain untuk memasukkan bawang putih ke dalam rutinitas harian Anda. Cincang satu siung bawang putih menjadi tiga hingga empat bagian dan letakkan di atas sendok. Tambahkan beberapa tetes madu ke dalam sendok dan diamkan selama beberapa menit. Kemudian, kunyah bawang putih dengan hati-hati dan telan. Jika rasanya terlalu kuat, Anda bisa minum beberapa teguk air hangat bersamaan dengan bawang putih. Sebagai alternatif, Anda bisa menyiapkan campuran dengan mencampurkan 10 siung bawang putih yang diiris dengan 5 sendok makan madu. “Minumlah sesendok campuran ini saat perut kosong setiap hari untuk meredakan gejala refluks asam dan regurgitasi,” kata Dr. Prasad.
4. Bawang putih panggang
Bawang putih panggang menghasilkan rasa yang lembut dan sedikit manis sekaligus menjaga manfaat kesehatannya. Untuk memanggang bawang putih, potong bagian atas umbi bawang putih, sehingga siungnya terlihat. Siram umbi dengan minyak zaitun dan bungkus dengan aluminium foil. Panggang dalam oven pada suhu 200°C selama kurang lebih 30-35 menit, atau hingga siungnya lunak dan berwarna keemasan. Setelah dingin, peras siung bawang putih panggang dari kulitnya dan oleskan pada roti atau campurkan ke dalam saus dan cocolan. Bawang putih panggang menambahkan cita rasa yang lezat pada masakan Anda sekaligus memberikan banyak manfaat kesehatan.
5. Gunakan bawang putih dalam masakan sehari-hari
Salah satu cara termudah untuk memasukkan bawang putih ke dalam menu harian Anda adalah dengan menambahkannya ke dalam makanan sehari-hari Anda. Bawang putih cocok dipadukan dengan berbagai macam hidangan, termasuk sayuran, kari, dal, sup, dan tumisan. Cincang halus atau tumbuk halus siung bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak sebelum menambahkan bahan lain agar aromanya meresap ke dalam masakan Anda. Ingatlah bahwa memasak bawang putih dapat mengurangi potensi allicin, jadi jika Anda ingin memaksimalkan manfaat kesehatannya, tambahkan bawang putih mentah cincang ke dalam masakan Anda tepat sebelum disajikan.
6. Minyak bawang putih
Minyak bawang putih adalah cara praktis lainnya untuk menikmati manfaat bawang putih. Minyak yang dicampur bawang putih dapat digunakan untuk memasak, saus salad, atau sebagai taburan penyedap rasa di atas sayuran panggang atau roti. Untuk membuat minyak bawang putih, kupas dan haluskan beberapa siung bawang putih, lalu campurkan dengan secangkir minyak goreng berkualitas tinggi, seperti minyak zaitun atau minyak alpukat, dalam panci. Panaskan campuran dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit, pastikan bawang putih tidak gosong. Angkat dari api dan biarkan dingin. Saring minyak untuk memisahkan potongan bawang putih, dan pindahkan ke botol kedap udara yang bersih. Simpan minyak bawang putih di lemari es hingga dua minggu dan gunakan sebagai tambahan yang lezat dan aromatik untuk kreasi kuliner Anda.
Dengan menambahkan bawang putih ke dalam makanan sehari-hari Anda, Anda dapat merasakan manfaat kesehatannya yang luar biasa sambil menikmati kekayaan cita rasanya pada hidangan Anda! (nano)
Tinggalkan Komentar