Sukoharjonews.com – Ayam goreng adalah salah satu resep makanan ringan yang paling disukai. sekilas untuk membuat ayam goreng crispy memang mudah, namun jika tidak teliti ayam goreng yang dihasilkan malah menjadi lembek atau tidak renyah. Hidangan sederhana ini bisa dibuat ala restoran dengan beberapa tips.
Untuk menghasilkan ayam goreng renyah yang sempurna, tidak hanya dibutuhkan teknik menggoreng yang tepat tapi juga adonan tepung yang pas untuk membalut ayam. Dikutip dari NDTV Food, pada Selasa (27/6/2023), berikut tips menggoreng ayam agar renyah:
1. Tambahkan Soda
Desis dalam soda benar-benar bisa menjadi tambahan yang bagus untuk adonan ayam goreng Anda. Karbon dioksida dalam adonan akan digoreng dan membuat ayam menjadi sangat renyah dan semakin lezat! Jadi, tambahkan soda tanpa ragu.
2. Lapisi dengan Tepung Roti
Terkadang, trik tertua dalam buku ini berhasil paling baik! Menggunakan lapisan remah roti bersama dengan tepung jagung dapat membawa ayam goreng Anda ke dimensi lain. Semakin halus remah roti, ayam goreng Anda akan semakin enak dan renyah. Tapi selalu pastikan remah roti menempel pada ayam dengan benar sebelum memasukkannya untuk digoreng.
3. Gunakan Buttermilk
Makanan fermentasi seperti buttermilk juga bisa lebih meningkatkan cita rasa ayam goreng. Semburat asam melengkapi ayam yang berair dengan sangat baik dan memberikan hasil yang luar biasa setiap saat. Selain itu, proses menggelegak yang dimulai pada adonan dapat memberikan kerenyahan tambahan pada ayam goreng.
4. Gunakan Putih Telur
Lapisan putih telur yang sederhana, juga dikenal sebagai olesan telur, juga bisa menghasilkan ayam goreng yang renyah dan lezat tanpa banyak kesulitan. Cukup kocok beberapa putih telur, olesi di atas ayam dan goreng tanpa rasa takut. Anda akan mendapatkan ayam goreng ala restoran setiap saat.(cita septa)
Tinggalkan Komentar