
Sukoharjonews.com – Dalam rangka implementasi program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM), mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Sebelas Maret (UNS) Solo melaksanakan kegiatan hibah berupa program budidaya kombucha di Kampung Sabrang Lor, Kelurahan Mojosongo, Kecamatan Jebres, Kota Solo. Program ini berlangsung mulai dari Agustus hingga Desember 2024 dengan tujuan utama meningkatkan ekonomi sekaligus kesehatan masyarakat desa.
Kombucha, minuman hasil fermentasi teh yang kaya akan manfaat kesehatan, diperkenalkan sebagai peluang usaha baru yang mudah dilakukan oleh masyarakat. Program ini melibatkan pelatihan mulai dari pembuatan kombucha menjadi sebuah produk hingga ke pemasaran produk melalui e-commerce.
Ketua Tim Pelaksana, Ghina, menjelaskan bahwa program ini tidak hanya memberikan edukasi tentang peningkatan kesadaran kesehatan masyarakat melalui minuman kombucha, tetapi juga membantu masyarakat meningkatkan penghasilan mereka melalui usaha kecil berbasis komunitas.
“Kami berharap program ini dapat menjadi solusi ekonomi sekaligus menciptakan pola hidup sehat di Desa Sabrang Lor,” ujar Ghina, Selasa (17/12/2024).
Ghina menyampaikan dalam program tersebut diikuti oleh sejumlah anggota tim pelaksana, masing-masing Alfrits, Amalia, Amanda, Indah, Fatimah, Fitry, Galuh, Nadhira dan Salwa.
Kegiatan ini mendapat dukungan penuh dari perangkat kelurahan, tokoh masyarakat, serta partisipasi aktif warga. Dalam pelaksanaannya, mahasiswa berkolaborasi dengan masyarakat untuk membuat minuman probiotik berbahan dasar teh yang mudah ditemui di sekitar masyarakat.
Selain pelatihan, mahasiswa juga mengadakan penyuluhan kesehatan untuk memperkenalkan manfaat kombucha, seperti meningkatkan sistem pencernaan dan imunitas tubuh. Penyuluhan ini mendapat antusiasme besar dari warga, yang sebelumnya belum banyak mengenal manfaat minuman fermentasi.
“Setelah program berakhir pada Desember mendatang, kami berharap masyarakat Kampung Sabrang Lor mampu mandiri dalam menjalankan usaha kombucha dan terus mengembangkan potensi yang telah ada.,” ujar Ghina.
Kegiatan ini merupakan wujud nyata komitmen UNS dalam mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya di bidang peningkatan kesejahteraan ekonomi dan kesehatan masyarakat. (*)
Facebook Comments