Hal yang Dibutuhkan Dapur Anda Saat Ini untuk Mengatasi Cuaca Panas Musim Panas

Sukoharjonews.com – Dengan meningkatnya suhu, gelombang panas yang semakin kuat, dan kelembapan yang membuat semuanya lengket, kita beralih ke makanan dan minuman yang dingin agar merasa lebih baik. Sebagian besar dari kita telah menimbun semua bahan pokok musim panas untuk menjaga makanan kita tetap ringan dan sehat. Namun, pernahkah Anda berpikir untuk membuat dapur Anda tahan musim panas juga?

Dapur yang panas dan tidak bersih tidak hanya merusak suasana, tetapi juga dapat mengundang hama dan kuman, sehingga membahayakan keamanan makanan Anda. Dikutip dari NDTV Food, pada Selasa (8/4/2025) berikut hal yang dibutuhkan dapur Anda saat musim panas:

1. Bersihkan alat pemurni air Anda dan ganti filternya
Tetap terhidrasi di musim panas bukanlah pilihan, begitu pula dengan air minum yang bersih. Cuaca panas dapat menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan dan air, itulah sebabnya Anda memerlukan pemurni air yang dirawat dengan baik. Baik untuk minum, memasak, atau mencuci hasil bumi, air yang aman itu penting.

Biasakan membersihkan pemurni air sebulan sekali dan mengganti filter sesuai anjuran produsen. Jangan menunggu airnya terasa aneh. Pemurni air yang dirawat dengan baik akan menjauhkan kuman, bahan kimia, dan logam berat, terutama selama puncak musim panas ketika bakteri berkembang biak lebih cepat.

2. Pot tanah liat untuk air dingin alami
Ada sesuatu yang menyegarkan saat menenggak air dingin setelah berjemur di bawah sinar matahari. Namun, air dari lemari es tidak selalu aman untuk tenggorokan Anda. Itulah mengapa beralih ke matkas atau botol tanah liat masuk akal. Botol-botol tersebut mendinginkan air secara alami dan lembut untuk tubuh Anda. Pot tanah liat menambahkan mineral seperti magnesium dan kalsium ke dalam air Anda. Pot ini bebas dari mikroplastik dan menjaga tubuh Anda tetap sejuk dari dalam, sehingga cocok untuk musim panas.

3. Sediakan pengusir hama buatan sendiri
Bau dapur yang tidak sedap di musim panas? Bau ini tidak hanya mengganggu, tetapi juga mengundang berbagai jenis hama. Panas dan minyak memperburuk keadaan. Kecoak, lalat buah, dan semut berkembang biak di tempat yang hangat dan lembap – persis seperti yang terjadi di dapur khas India selama puncak musim panas.

Semprotkan campuran cuka dan lemon atau gunakan minyak esensial seperti minyak kayu putih dan minyak pepermin untuk mengusir serangga. Anda bahkan dapat melapisi tempat penyimpanan dengan daun salam atau cengkeh. Metode pengendalian hama dapur alami ini lebih aman daripada semprotan kimia yang keras.

4. Wadah yang dapat bernapas untuk kentang dan bawang
Panas yang tinggi berarti beberapa sayuran lebih cepat rusak dari biasanya, terutama yang kita simpan di luar lemari es, seperti bawang bombai, bawang putih, dan kentang. Penyimpanan yang tidak tepat dapat menyebabkan jamur, busuk, dan bahkan munculnya tunas.

Simpan bawang putih dan jahe yang sudah dikupas di lemari es dalam stoples tertutup, dan untuk bawang bombay dan kentang, gunakan wadah yang dapat menyerap udara. Keranjang jala dan karung goni adalah pilihan yang ideal – keranjang ini memungkinkan udara mengalir dan membantu mencegah tumbuhnya jamur.(cita septa)