Sukoharjonews.com – Suka secangkir kopi aromatik Anda, dan tidak bisa hidup tanpanya? Beralihlah ke kopi chicory, dan raih semua manfaatnya untuk kesehatan Anda.
Kopi chicory adalah kata kunci terbaru di dunia kesehatan dan kebugaran, dan untuk alasan yang baik. Meskipun telah ada selama berabad-abad, manfaatnya baru dibicarakan sekarang. Begini: memang ada kata ‘kopi’ dalam namanya, tetapi terbuat dari chicory panggang, bukan biji kopi.
Dikutip dari Healthshots, Rabu (1/4/2026), ini sangat membantu bagi mereka yang mencoba mengurangi asupan kafein. Pada saat yang sama, dikatakan memberikan beberapa manfaat kesehatan lainnya, termasuk penurunan kadar gula darah dan peningkatan kesehatan pencernaan. Namun, minuman ini juga dapat menyebabkan efek samping pada beberapa orang.
Berikut semua yang perlu Anda ketahui.
Apa itu kopi chicory?
Ini adalah minuman panas yang dibuat menggunakan akar tanaman chicory. Akar tersebut kemudian dipanggang, digiling, dan diseduh, seperti kopi. Sebagai bagian dari keluarga dandelion, chicory memiliki batang yang keras dan berbulu serta daun yang dapat digunakan dalam salad. Dari segi rasa, chicory memiliki kemiripan dengan kopi, meskipun rasanya lebih seperti kacang. Anda bisa meminumnya begitu saja, atau mencampurnya dengan kopi jika Anda tidak ingin berhenti mengonsumsi kafein.
Akar chicory adalah sumber nutrisi yang kaya
Untuk membuatnya, akar chicory dicincang, dipanggang, dan kemudian diseduh menjadi kopi. Disarankan untuk menggunakan sekitar dua sendok makan bubuk akar chicory untuk setiap satu cangkir air.
Satu akar sawi putih mentah (60 gram) mengandung nutrisi berikut:
– Kalori: 44
– Protein: 0,8 gram
– Karbohidrat: 10,5 gram
– Lemak: 0,1 gram
– Serat: 0,9 gram
– Mangan: 7% dari AKG
– Vitamin B6: 7% dari AKG
– Kalium: 5% dari AKG
– Vitamin C: 5% dari AKG
– Fosfor: 4% dari AKG
– Folat: 3% dari AKG
Apa saja manfaat kopi sawi putih?
1. Dapat membantu kesehatan pencernaan
Sawi putih merupakan sumber serat yang baik, dan itulah mengapa dapat membantu kesehatan pencernaan Anda. Dipercaya dapat membantu meningkatkan kesehatan mikrobioma usus, karena adanya serat inulin, prebiotik yang mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Selain itu, sawi putih dapat membantu meningkatkan fungsi usus dan mengurangi sembelit.
2. Dapat membantu menurunkan gula darah
Sekali lagi, inulin dalam chicory dikatakan dapat meningkatkan kadar gula darah pada manusia dan hewan. Sebuah studi baru-baru ini mengobati tikus diabetes dengan inulin chicory selama delapan minggu, dan ditemukan bahwa hal itu membantu mengontrol gula darah dengan meningkatkan cara metabolisme karbohidrat. Dalam studi lain, suplementasi dengan 10 gram inulin setiap hari menunjukkan peningkatan kadar gula darah puasa hampir 8,5% di antara 49 wanita dengan diabetes.
3. Dapat membantu mengurangi peradangan
Sebagian besar dari kita tahu bahwa peradangan kronis adalah penyebab kondisi seperti penyakit jantung, diabetes, dan bahkan kanker. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa akar chicory mungkin memiliki sifat anti-inflamasi. Tetapi sebagian besar penelitian saat ini telah dilakukan pada hewan, bukan manusia.
Kopi ini juga dapat memiliki beberapa efek samping
Meskipun chicory memiliki beberapa manfaat kesehatan, kopi ini tidak cocok untuk semua orang. Kopi ini mungkin memicu reaksi pada orang tertentu dan dapat menyebabkan pembengkakan, nyeri, dan sensasi kesemutan di mulut. Jika Anda mengalami gejala negatif setelah mengonsumsi kopi chicory, segera hentikan konsumsinya. Selain itu, ini sama sekali tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil, karena diyakini dapat menyebabkan keguguran dan pendarahan menstruasi. (nano)
Tinggalkan Komentar