Sukoharjonews.com – Mulai dari membantu menurunkan berat badan hingga mengurangi kerontokan rambut, manfaat daun kari sangat banyak! Mari, cari tahu cara menggunakannya dalam diet Anda!
Dikutip dari Healthshots, Senin (16/2/2026), kita sering menggunakan daun kari alias kadi patta di dapur India. Daun ini memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada makanan. Tetapi sedikit orang yang tahu bahwa daun ini sangat bermanfaat sehingga juga digunakan untuk khasiat obatnya.
Daun hijau kecil ini sering digunakan dalam makanan India Selatan seperti sambhar, rasam, chutney, dll., atau digunakan sebagai bumbu. Mari, mari kita ketahui bagaimana lagi kita dapat menggunakan daun kari dalam memasak.
Cara Menambahkan Daun Kari ke dalam Diet Anda
Ahli nutrisi Rashi Chahal membagikan manfaat daun kari dan tiga cara untuk menambahkannya ke dalam diet Anda, melalui unggahan Instagram. Mari kita cari tahu sarannya:
1. Gunakan dalam smoothie hijau
Smoothie hijau sangat menyegarkan karena dibuat dengan daun bayam atau kale segar, potongan mangga beku, pisang, santan, dan sedikit jus jeruk. Menambahkan beberapa daun kari adalah pilihan terbaik karena membuat smoothie sehat dan rasanya yang ringan tidak memengaruhi esensi smoothie. Ini sangat baik untuk anak-anak karena mereka bisa mendapatkan semua nutrisi daun kari dalam bentuk smoothie.
2. Giling dan tambahkan ke buttermilk
Anda pasti pernah mencoba minuman klasik India, buttermilk atau yang populer disebut chaas. Tapi bagaimana jika kita menambahkan beberapa daun kari ke dalamnya? Itu pasti akan meningkatkan rasanya. Pertama, tambahkan daun kari, garam, bubuk lada hitam, dan cabai hijau, lalu giling semuanya, kemudian tambahkan buttermilk dan aduk rata. Buttermilk daun kari Anda siap!
Apa saja manfaat kesehatan dari daun kari?
1. Nilai gizi yang baik
Tahukah Anda bahwa 100 gram daun kari mengandung 108 kalori energi? Daun kari juga merupakan sumber nutrisi penting seperti vitamin A, B, dan C. Mengonsumsi daun kari membantu melawan banyak masalah kesehatan dan menjaga kesehatan yang baik.
2. Membantu menurunkan berat badan
Ingin menggunakan daun kari untuk menurunkan berat badan? Minum teh daun kari setiap hari saat perut kosong setidaknya selama sebulan dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Alternatifnya, Anda bisa mengonsumsi 10-15 lembar daun mentah di pagi hari, diikuti dengan segelas air hangat.
3. Mengurangi risiko kanker
Daun kari dapat melindungi tubuh kita dari berbagai jenis kanker. Daun kari mengandung flavonoid yang memiliki sifat antikanker.
4. Bermanfaat bagi penderita diabetes
Daun kari kaya akan serat. Telah ditemukan bahwa diet tinggi serat bermanfaat bagi penderita diabetes. Serat dapat membantu mengurangi laju penyerapan gula oleh tubuh, sehingga mengatur kadar gula darah. Jadi ya, daun kari juga ramah bagi penderita diabetes!
5. Membantu mengatasi masalah perut
Diare dan sembelit dapat diobati secara efektif dengan daun kari. Daun kari mengandung alkaloid yang disebut karbazola yang membantu mengendalikan diare. Daun kari dapat dimakan mentah atau dimasak.
6. Baik untuk kulit dan rambut
Daun kari dapat digunakan untuk mengobati luka bakar, ruam, gigitan serangga, dan cedera. Anda dapat mengoleskannya ke kulit karena konsentrasi antioksidan dan vitamin C yang kuat juga menjaga kulit tetap elastis dan tampak awet muda. Ini juga baik untuk rambut dan dikenal bermanfaat bagi mereka yang berjuang melawan kerontokan rambut.
Kesimpulan
Selain itu, karena kita semua tahu bahwa segala sesuatu yang berlebihan dapat berbahaya, berhati-hatilah dengan konsumsi daun kari yang berlebihan. Hal itu dapat menyebabkan masalah pencernaan, termasuk sensasi terbakar di perut. Jadi, jangan mengonsumsinya secara berlebihan. (nano)
Tinggalkan Komentar