Sukoharjonews.com – Jika Anda skeptis tentang bhindi di masa lalu, bersiaplah untuk mengubah persepsi Anda. Mari kita dengar dari seorang ahli tentang manfaat okra dan cara sehat untuk mengonsumsinya.
Okra telah menjadi sayuran rumah tangga yang disukai! Tetapi jika Anda adalah seseorang yang mengerutkan hidung setiap kali melihat sepiring bhindi, maka ini mungkin akan mengubah pandangan Anda. Bersiaplah untuk menemukan manfaat kesehatan yang luar biasa dari bhindi, yang juga dikenal sebagai okra atau lady’s finger.
Dikutip dari Healthshots, Minggu (11/1/2026), sayuran sederhana ini mungkin berukuran kecil, tetapi kaya akan nutrisi yang dapat memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan Anda. Mulai dari pengendalian gula darah hingga kesehatan jantung dan pencernaan, bhindi siap membantu Anda. Jadi, mari kita lihat manfaat bhindi dan cara mengonsumsinya untuk memaksimalkan keajaibannya.
Manfaat Mengonsumsi Okra
Menambahkan okra ke dalam diet Anda dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Sayuran bergizi ini rendah kalori, tinggi serat, dan kaya akan nutrisi penting. Mari kita lihat manfaat okra seperti yang dijelaskan oleh ahli diet dan ahli nutrisi, Avni Kaul.
1. Pengendalian Gula Darah
Okra merupakan tambahan yang sangat baik untuk diet ramah diabetes. “Kandungan serat yang tinggi dalam bhindi membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, yang membantu mengatur kadar gula darah,” kata Kaul. Dengan memasukkan bhindi ke dalam makanan Anda, Anda berpotensi mengelola fluktuasi gula darah dan mengurangi risiko diabetes.
2. Pengelolaan berat badan
Pakar menyarankan jika Anda bertujuan untuk mempertahankan atau menurunkan berat badan, bhindi dapat menjadi sekutu Anda. Sayuran ini rendah kalori tetapi kaya serat, yang memberikan rasa kenyang dan mengurangi keinginan makan yang tidak perlu. Dengan menambahkan bhindi ke dalam makanan Anda, Anda dapat mendukung tujuan pengelolaan berat badan Anda sambil menikmati makanan yang bergizi dan memuaskan.
3. Meningkatkan kesehatan usus
Okra adalah sumber serat yang hebat, menjadikannya aset berharga untuk kesehatan pencernaan. Kaul menjelaskan bahwa okra memiliki kandungan serat makanan yang tinggi yang mendorong pergerakan usus secara teratur, mencegah sembelit, dan menjaga sistem pencernaan Anda berfungsi dengan lancar. Dengan memasukkan bhindi ke dalam diet Anda, Anda dapat meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
4. Kesehatan jantung
Jaga kesehatan jantung Anda dengan memasukkan okra ke dalam makanan Anda. Serat larut yang disebut pektin yang ditemukan dalam bhindi telah dikaitkan dengan menjaga kadar kolesterol yang sehat. Dengan mengurangi penyerapan kolesterol di usus, bhindi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Prioritaskan kesehatan kardiovaskular Anda dengan menikmati manfaat sayuran serbaguna ini.
5. Kesehatan mata
“Okra merupakan sumber vitamin A dan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang kaya, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan penglihatan,” kata Kaul. Nutrisi ini melindungi mata dari gangguan terkait usia, seperti degenerasi makula dan katarak. Dengan mengonsumsi bhindi secara teratur, Anda dapat mendukung kesehatan mata dan menjaga penglihatan Anda.
Bagaimana cara mengonsumsi okra dengan sehat?
“Untuk menikmati sepenuhnya manfaat kesehatan okra, penting untuk mengolahnya dengan cara yang bergizi,” kata Kaul. Berikut beberapa cara lezat dan sehat untuk memasukkan okra ke dalam makanan Anda:
1. Okra Tumis: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tambahkan okra yang sudah dipotong, dan masak hingga empuk. Bumbui dengan rempah-rempah pilihan Anda untuk menambah cita rasa.
2. Okra Kukus: Kukus okra utuh atau yang sudah diiris hingga empuk namun tetap renyah. Taburkan sedikit garam dan jus lemon untuk sentuhan yang menyegarkan.
3. Sup atau Rebusan Okra: Tambahkan irisan okra ke sup sayur atau sup lentil favorit Anda untuk tambahan nutrisi. Masak hingga bhindi matang dan rasa tercampur sempurna.
Dengan memasukkan okra ke dalam diet Anda, Anda dapat menikmati rasanya yang luar biasa sekaligus menuai manfaat nutrisinya yang melimpah. Jadikan bhindi sebagai makanan pokok dan temukan potensinya untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. (nano)
Tinggalkan Komentar