Sukoharjonews.com – Beras adalah tanaman utama di seluruh dunia selama berabad-abad. Saat ini, beras merupakan makanan pokok di lebih dari 100 budaya dan terdapat lebih dari 40.000 varietas yang ditanam. Di India, makan kita tidak lengkap tanpa nasi. Ada banyak jenis nasi seperti basmati bulir panjang, nasi hitam, nasi putih, dan ketan dan manfaat kesehatannya berbeda-beda.
Dilansir dari PharmEasy, Minggu (9/6/2024), secara tradisional, kita biasa makan nasi dengan kulitnya, namun seiring berjalannya waktu, nasi putih (Beras Merah) menjadi pusat perhatian karena banyaknya manfaat kesehatannya. Beras merah adalah biji-bijian super bergizi yang dikemas dengan berbagai nutrisi.
Beras merah adalah beras yang dikupas dan tidak dipoles yang dihasilkan dengan menghilangkan lapisan luar – sekam inti beras. Prosedur ini membantu beras merah menjaga nilai gizinya tetap tinggi. Ini lebih kenyal dibandingkan nasi putih dan memiliki rasa pedas.
Profil Gizi Beras Merah
Beras merah lebih sehat daripada nasi putih dalam hal nilai gizi. Makanan super ini rendah kalori, lemak, dan bebas gluten. Oleh karena itu, semua orang yang sadar akan pola makan lebih memilih nasi ini daripada nasi putih. Beras ini juga mengandung beberapa nutrisi penting, yaitu sebagai berikut –
•Serat makanan
•Mineral-seng, magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, dan selenium
•Vitamin-vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin •B6, vitamin E dan vitamin K
•Antioksidan-flavonoid
•Protein
•Asam lemak esensial
Nasi merah mungkin tidak selezat nasi putih. Namun manfaat nutrisi dari beras merah dapat meyakinkan Anda untuk melakukan perubahan secara perlahan dan mantap dalam pola makan Anda. Berikut adalah manfaat kesehatan yang tidak diketahui dari beras merah.
1: Membantu Menurunkan Berat Badan
Beras merah adalah salah satu makanan terkenal yang digunakan untuk menurunkan berat badan. Makanan ini kaya akan serat makanan yang membantu Anda tetap kenyang dalam waktu lebih lama, jadi memilih makanan kaya serat dapat membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan. Mengganti nasi merah dengan nasi putih juga bisa membantu mengurangi lemak perut. Penelitian berbeda menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak nasi merah memiliki berat badan lebih sedikit dibandingkan mereka yang makan nasi putih.
2: Mengontrol Kadar Gula Darah
Untuk mengontrol gula darah secara alami, sertakan rendah karbohidrat dan lemak dalam makanan Anda. Beras merah adalah pilihan terbaik untuk itu. Bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik yang rendah berarti makanan yang Anda konsumsi dicerna lebih lambat dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelahnya. Studi menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi tiga porsi biji-bijian seperti nasi merah per hari, Anda dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 hingga 32%. Beras merah mengandung asam fitat, serat, dan polifenol esensial yang membantu memperlambat pelepasan gula, sehingga menjaga kita tetap sehat.
3: Membantu Pencernaan
Beras merah adalah makanan pokok bermanfaat yang dapat dengan mudah ditambahkan ke dalam makanan sehari-hari untuk mengoptimalkan sistem pencernaan. Serat yang ada dalam beras merah membantu mengatur pergerakan usus dan menjaga pergerakan usus Anda tetap teratur. Mereka mempunyai hasil yang luar biasa dalam menyembuhkan radang usus besar dan sembelit.
4: Mengontrol Kadar Kolesterol
Ini adalah pilihan yang disukai banyak orang karena mengandung kadar kolesterol yang rendah. Minyak yang ada dalam beras merah diketahui dapat menurunkan sebagian besar kadar kolesterol jahat (kolesterol LDL). Serat dalam beras merah mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan membantu ekskresinya.
5: Neuroprotektif Efektif
Beras merah membantu mengurangi risiko disfungsi kognitif dan gangguan neurodegeneratif. Mereka kaya akan serat yang menurunkan kadar kolesterol yang diketahui menambah risiko penyakit neurodegeneratif. Beras ini dapat membantu mengurangi kolesterol dengan menggantinya dengan nutrisi yang lebih sehat, seperti serat. Hal ini juga bermanfaat dalam mengobati berbagai penyakit seperti Parkinson atau Alzheimer. Mereka juga membantu menyembuhkan depresi, kecemasan atau stres.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar