Sukoharjonews.com – Biji-bijian terlihat kecil ukurannya, tetapi merupakan sumber vitamin dan mineral penting. Seorang pakar terkemuka membagikan daftar 6 biji-bijian sehat yang wajib kita konsumsi dan harus kita sertakan dalam menu makanan kita. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut!
Dikutip dari Healthshots, Selasa (25/11/2025), sama seperti kita tidak boleh menilai buku dari sampulnya, kita juga tidak boleh menilai makanan dari ukurannya. Setiap buah dan sayuran memiliki kualitas superfood, begitu pula biji-bijiannya, yang merupakan sumber vitamin dan nutrisi penting. Namun, kita enggan mengeksplorasi potensi penuh dari setiap makanan dan memilih untuk membuang bagian-bagian yang tampaknya tidak diperlukan.
Hal yang sama berlaku untuk biji-bijian karena kita cenderung mengabaikan manfaatnya. Namun, ada beberapa biji-bijian sehat yang sangat kaya akan nilai gizi dan dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan Anda.
HealthShots menghubungi Karishma Chawla, ahli gizi dan pendidik gaya hidup yang berbasis di Mumbai, untuk membahas beberapa biji-bijian sehat yang wajib dikonsumsi.
6 biji-bijian sehat yang wajib Anda tambahkan ke dalam menu makanan Anda
Biji-bijian kaya akan serat. Biji-bijian memiliki semua bahan awal yang dibutuhkan untuk berkembang menjadi tanaman kompleks, dan itulah sebabnya biji-bijian sangat bergizi. Selain itu, biji-bijian kaya akan lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, serta vitamin, mineral, dan antioksidan penting lainnya.
Jika dikonsumsi secukupnya sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari, biji-bijian dapat membantu menurunkan gula darah, kolesterol, dan tekanan darah. Beberapa orang juga mengonsumsi biji-bijian untuk menurunkan berat badan.
Jika Anda mencari daftar nama biji-bijian sehat, berikut yang dibagikan pakar kami untuk Anda!
1. Biji Semangka
Biji semangka mengandung lemak omega-6. Biji semangka merupakan sumber vitamin B kompleks dan mineral yang baik seperti magnesium, fosfor, seng, zat besi, kalium, dan tembaga!
2. Biji Labu
“Biji labu mengandung MUFA dan lemak omega-6. Biji ini juga kaya akan vitamin E dan vitamin B kompleks. Biji ini juga mengandung mineral seperti magnesium, tembaga, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, seng, dan selenium,” ujar sang ahli.
3. Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari mengandung lemak omega-6 dan merupakan sumber vitamin E dan B kompleks yang kaya. Biji ini juga mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, mangan, seng, dan asam amino triptofan.
4. Biji Chia
Biji Chia merupakan sumber lemak omega-3 yang baik bersama dengan mineral seperti zat besi dan kalsium.
5. Biji Rami
“Biji rami merupakan sumber lemak omega-3 yang sangat kaya. Biji ini mengandung serat, vitamin B1, dan mineral seperti tembaga, magnesium, dan selenium.”
6. Biji Pepaya
Biji pepaya kaya akan mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium. Biji pepaya juga memiliki efek antibakteri dan antiinflamasi yang kuat pada sistem pencernaan.
Mengapa Anda harus memasukkan biji-bijian ke dalam menu makanan Anda?
Selain alasan-alasan yang telah disebutkan, berikut beberapa alasan lain mengapa biji-bijian harus menjadi bagian dari menu harian Anda.
1. Mengandung lemak baik
Biji-bijian mengandung lemak sehat yang menjaga sel darah tetap sehat sekaligus meningkatkan fungsi otak.
2. Mengurangi peradangan
Sama seperti kacang-kacangan, biji-bijian dapat menekan tingkat peradangan dalam tubuh kita yang mencegah tanda-tanda penuaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Mengandung sterol tumbuhan
Biji-bijian kaya akan sterol tumbuhan, yang membantu mengendalikan kadar kolesterol dan mengurangi risiko kanker.
4. Membantu mencegah penambahan berat badan
Seiring berjalannya waktu, jika biji-bijian dikonsumsi secara teratur, biji-bijian dapat membantu mencegah penambahan berat badan yang tidak perlu.
Intinya
“Biji-bijian seperti rami dan chia sebaiknya dikonsumsi oleh wanita sebagai sumber lemak omega-3, tetapi harus dihindari oleh pria karena mengandung fitoestrogen. Hindari memanaskannya karena merupakan lemak omega-3 yang sensitif terhadap panas. Biji-bijian seperti biji labu, biji bunga matahari, atau biji semangka sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah kecil untuk mendapatkan manfaat dari kandungan vitamin dan mineralnya. Konsumsi dalam jumlah besar meningkatkan asupan lemak omega-6 dan mengurangi manfaat lemak omega-3,” simpul Shah. (nano)
Tinggalkan Komentar