Cara Menyimpan Timun Agar Tidak Cepat Busuk

Sukoharjonews.com – Timun merupakan bahan makanan yang biasa diolah menjadi lalapan atau urap. Bukan hanya itu saja, timun juga banyak diolah menjadi isian sayur kuah bening atau minuman menyegarkan.

Ada banyak cara untuk menyimpan timun, agar tetap segar dan tidak mudah berkerut atau layu ketika disimpan di rumah. Sejumlah cara tersebut tentunya bisa Anda ikuti agar kesegaran dari timun ini tetap terjaga. Dikutip dari NDTV Food, pafa Selasa (16/5/2023), berikut cara menyimpan timun agar tidak cepat busuk:

1. Bersihkan dan keringkan dengan benar
Segera setelah Anda membawa pulang mentimun, bilas dengan baik dan keringkan sampai bersih. Membersihkan mentimun akan menghilangkan bakteri yang menempel di lapisan luar, yang selanjutnya dapat mempercepat proses pembusukan. Tetapi pastikan untuk menyeka dan mengeringkan udara dengan benar setelahnya.

2. Jauhkan dari kelembaban
Kelembaban mempercepat proses pembusukan. Oleh karena itu, penting untuk menyimpan mentimun di bagian lemari es yang kering dan berventilasi.

3. Bungkus dengan handuk kertas
Seperti disebutkan sebelumnya, kelembaban meluruhkan mentimun lebih cepat. Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpannya di dalam tisu untuk menyerap kelembapan berlebih yang dapat menumpuk seiring waktu.

4. Bungkus dengan kantong plastik
Tidak punya handuk kertas di rumah? Jangan khawatir, inilah opsi alternatif untuk itu. Anda bisa menyimpan mentimun di dalam kantong plastik berlubang yang membantu mengunci kelembapan dan mencegah buah/sayuran layu.

5. Jauhkan dari sayuran lain
Buah-buahan dan sayuran seperti pisang, tomat dll menghasilkan gas etilen. Ini mempercepat proses pematangan, meninggalkan tempat lembek pada mentimun.

Selalu ingat, lebih mudah untuk menyimpan mentimun yang sudah digunakan sebagian daripada yang sudah dipotong atau diiris seluruhnya. Jadi selalu, potong hanya bagian yang Anda butuhkan dari seluruh mentimun. Untuk bagian yang tersisa, tutupi ujung potongan dengan bungkus plastik dan simpan.

Jika disimpan dengan benar, mentimun bisa tetap segar hingga dua minggu. Namun, karena kandungan airnya yang tinggi, selalu disarankan untuk memakannya lebih cepat untuk menikmati kerenyahan yang sempurna dan rasa yang menyegarkan. Dan pastikan suhu kulkas tidak di bawah 50 derajat saat menyimpan mentimun. (cita septa)