Cara Menyimpan Kunyit: 5 Tips Jitu yang Perlu Anda Ketahui

Sukoharjonews.com – Kunyit adalah rempah yang sangat populer di dapur India, yang menambahkan warna cerah dan rasa unik pada hidangan. Dari meningkatkan kekebalan tubuh dengan susu kunyit hingga kegunaannya yang serbaguna, rempah ini memiliki banyak manfaat. Namun, jujur ​​saja, menjaga kesegaran kunyit bisa menjadi tantangan. Jika Anda pernah mendapati kunyit berubah menjadi gumpalan atau mengundang serangga yang tidak diinginkan, mungkin karena kunyit tidak disimpan dengan benar. Jangan khawatir, kami punya beberapa kiat mudah untuk menjaga kunyit tetap dalam kondisi prima.

Dikutip dari NDTV Food, pada Rabu (4/9/2024), berikut cara menyimpan kunyit:

1. Jaga agar Tetap Bebas Kelembapan
Sebelum Anda memasukkan kunyit ke dalam wadah, pastikan kunyit benar-benar kering. Solusi cepat? Biarkan wadah terkena sinar matahari sebentar untuk menghilangkan sisa air. Trik kecil ini memperpanjang umur kunyit dan mencegahnya menggumpal.

2. Taburkan daun salam
Pernah membeli kunyit dalam jumlah besar dan kemudian menemukan serangga di dalamnya? Astaga! Untuk mencegahnya, masukkan beberapa lembar daun salam ke dalam wadah. Aromanya yang kuat akan mengusir serangga, tetapi jangan lupa untuk mengganti daunnya sesekali.

3. Simpan di Tempat Gelap
Cahaya dan panas bukanlah sahabat kunyit. Simpan rempah-rempah di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari atau rak yang terhindar dari sinar matahari langsung. Ini membantu mempertahankan rasanya dan mencegahnya cepat rusak.

4. Giling saja
Apa yang Anda Butuhkan Jika Anda lebih suka kunyit segar, cuci dan keringkan secara menyeluruh sebelum menyimpannya. Bungkus dalam kantong ziplock atau handuk dan masukkan ke dalam lemari es. Giling secukupnya saat Anda siap menggunakannya, dan Anda akan memiliki kunyit segar di ujung jari Anda kapan pun Anda mau.

5. Pilih Wadah Kedap Udara
Kunyit tidak suka kelembapan sama seperti kita tidak suka kentang goreng yang basah! Agar tetap segar, selalu simpan dalam wadah kedap udara. Tutup rapat agar udara tidak masuk dan kunyit tetap kering.(cita septa)