Sukoharjonews.com – Buah sawo merupakan salah satu jenis buah-buahan yang kerap dikonsumsi dalam berbagai situasi, khususnya setelah makan atau sebagai buah pencuci mulut. Teksturnya yang empuk, berair, dan rasanya manis memberikan kesegaran tersendiri saat masuk mulut.
Memilih sawo memang gampang-gampang susah. Kalau benar dalam memilihnya, tentunya akan mendapatkan sawo yang segar dan manis sesuai harapan. Sebaliknya, kalau salah maka yang kamu dapatkan adalah sawo dengan rasa sepat. Dikutip dari Diadona, pada Rabu (8/11/2023), berikut ciri-ciri sawo yang sudah matang:
1. Perhatikan Warna Kulitnya
Salah satu cara memilih buah sawo yang matang adalah dengan memperhatikan warna kulitnya. Warna kulit merupakan salah satu penanda apakah buah sawo sudah matang atau belum.
Sawo yang sudah matang memiliki warna kulit coklat tua dan merata di seluruh permukaan. Hindari memilih sawo yang masih terdapat warna kehijauan atau bintik-bintik hijau karena menandakan sawo belum cukup matang.
2. Hindari Sawo yang Bergetah Pada Kulitnya
Sawo merupakan buah yang kulitnya mengandung getah. Sawo menghasilkan getah untuk melindungi dirinya dari hama dan kerusakan fisik. Biasanya getah pada sawo tidak hanya terdapat pada kulitnya saja, tetapi juga terdapat pada daging buahnya.
Oleh karena itu, saat memilih buah sawo sebaiknya hindari buah yang mengandung getah di kulitnya. Daging buah yang berada di bawah getah bisa jadi sudah rusak dan kurang nikmat saat dimakan.
Getah dapat mengganggu rasa manis alami pada buah sawo karena memiliki rasa yang pahit dan tidak enak.
3. Perhatikan Aroma Buah Sawo
Sawo memiliki aroma alami yang manis dan harum. Aroma alami dari sawo inilah yang membuat sawo menjadi buah yang digemari banyak orang. Selain itu, ternyata aroma sawo yang manis,dan harum juga bisa menjadi tanda bahwa sawo sudah matang dan siap dimakan.
Sementara sawo yang belum matang, biasanya memiliki aroma yang lebih ringan, tidak begitu manis, dan bahkan tidak ada aromanya sama sekali jika dibandingkan sawo yang matang.
4. Tekan Bagian Tekstur Buh Sawo
Selain warna kulit, tekstur pada buah sawo juga dapat menjadi penanda yang kuat akan kematangan buah. Sawo yang matang memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk saat permukaan kulitnya ditekan dengan menggunakan tangan.
Sawo mengalami perubahan tekstur seiring dengan proses pemasakannya. Sawo yang belum matang cenderung memiliki tekstur yang keras dan kaku saat ditekan. Oleh karena itu, selalu pastikan kamu menekan tekstur kulitnya saat memilih buah sawo agar bisa mendapatkan buah yang matang sempurna.
5. Jangan Pilih Sawo yang Keriput
Untuk bisa mendapatkan buah sawo berkualitas dan matang sempurna, maka hindari memilih sawo yang kulitnya sudah keriput dan lembek. Hal ini disebabkan, sawo yang keriput dan lembek menandakan bahwa buah tersebut sudah melewati tahap kematangan yang baik.
Sawo yang keriput dan lembek berarti sawo sudah terlalu matang dan mengakibatkan tekstur daging buahnya menjadi sangat lembek dan tidak enak saat dikonsumsi.
Selain itu, sawo yang sudah keriput dan lembek juga tidak akan memiliki daya tahan yang lama sehingga akan menjadi lebih cepat busuk dan tidak enak untuk dimakan.
6. Pilih Sawo yang Kulitnya Mulus
Ketika memilih sawo, pilihlah sawo yang kulitnya mulus tanpa ada kerusakan, baik bekas lubang, goresan, bulu, ataupun sisik keras. Kulit sawo yang berlubang menandakan buah tersebut sudah dimakan oleh ulat. Sementara kulit sawo yang berbulu dan bersisik menunjukkan bahwa sawo masih mentah. Buah sawo yang kulitnya mulus dan baik menandakan buah tersebut berkualitas bagus.
7. Lihat Ukuran Berat Buah Sawo
Berat buah sawo ternyata juga bisa menjadi penanda kematangannya lho! Sawo yang matang akan terasa lebih berat, lebih padat, dan penuh.
Perhatikan berat sawo dengan cara memegangnya, jika sawo terasa ringan maka buah belum matang dengan sepenuhnya. Namun jika buah sawo terasa berat ketika dipegang, berarti buah sudah matang dan memiliki daging yang berisi.
Nah, itulah tadi beberapa cara memilih sawo yang matang dengan mudah. Ciri-ciri sawo yang sudah matang tidak sulit dikenali? Buah sawo tidak hanya bisa langsung dikonsumsi, bisa juga diolah menjadi hidangan penutup yang lezat lho! Selamat mencoba!(cita septa)
Tinggalkan Komentar