Sukoharjonews.com – Kelapa adalah salah satu bahan yang dapat mengubah hidangan secara total, baik dalam kari gurih maupun hidangan penutup manis. Kelapa merupakan bahan pokok di banyak dapur India, tetapi menyimpannya bisa menjadi tantangan. Bagaimanapun, kelapa kering cenderung cepat rusak – bisa berjamur, berulat, atau kehilangan rasa lezatnya. Namun, jangan khawatir! Dengan kiat-kiat mudah ini, Anda dapat menyimpan kelapa kering selama berbulan-bulan dan tetap menikmati rasanya yang luar biasa dalam masakan Anda.
Dikutip dari NDTV Food, pada Minggu (22/12/2024), berikut cara cerdas menyimpan kelapa kering agar tetap segar selama berbulan-bulan:
Simpan dalam wadah beras
Berikut trik sederhananya: simpan kelapa kering Anda di wadah beras. Pertama, lap kelapa dengan kain basah, lalu jemur di bawah sinar matahari sebentar hingga benar-benar kering – kelembapan adalah musuh di sini. Setelah kering, belah kelapa menjadi dua, taruh di tengah beras, dan tutup. Ini akan menjaga kelapa tetap segar dan bebas dari pembusukan untuk waktu yang lama!
Parut kelapa
Jika Anda suka sering menggunakan kelapa kering, memarutnya sebelum disimpan adalah cara yang tepat. Parut kelapa, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara agar mudah diambil kapan pun Anda membutuhkannya. Anda juga dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil jika Anda suka, tetapi memarut sangat cocok untuk kari, hidangan penutup, atau resep apa pun yang membutuhkan kelapa.
Simpam dalam toples kaca
Stoples kaca sangat cocok untuk menyimpan kelapa kering. Setelah dipotong menjadi dua dan dibersihkan dengan kain, keringkan di bawah sinar matahari sebentar – jangan biarkan terlalu lama karena kelapa sudah kering. Oleskan sedikit minyak kelapa di permukaannya dan simpan dalam stoples kaca. Metode ini menjaga kelapa tetap segar dan menambah cita rasa yang lezat!
Gunakan wadah kedap udara
Agar kesegarannya bertahan lama, simpan kelapa dalam wadah kedap udara. Cincang kelapa kering menjadi potongan-potongan kecil, pastikan tidak ada air yang tersisa di dalamnya, lalu tutup rapat dalam wadah. Penutup kedap udara akan mencegah kelapa menjadi basi atau kehilangan rasa.
Pilih kelapa yang tepat
Kunci untuk menjaga kelapa tetap segar dimulai dengan memilih kelapa yang tepat di toko. Carilah kelapa yang tidak retak, bercak kuning, atau kerusakan lainnya. Kelapa segar harus halus dan bebas dari noda. Memilih kelapa yang baik akan membantu memastikan kelapa tetap segar dan beraroma lebih lama.
Lain kali Anda membeli atau menyimpan kelapa kering, ingatlah kiat-kiat ini! Dengan begitu, Anda dapat menjaga kelapa tetap segar dan siap untuk menambahkan cita rasa lezat ke semua hidangan Anda.(cita septa)
Facebook Comments