Sukoharjonews.com – Mengawetkan makanan pada kondisi terbaiknya akan menjaga kesegaran, rasa, dan yang terpenting, nutrisinya. Meskipun membekukan sisa makanan merupakan praktik umum, orang sering kali mengabaikan potensi buah-buahan. Selain bubur mangga dan semangka, banyak buah lain yang dapat disimpan di freezer dan ditambahkan ke makanan sepanjang tahun. Ingin tahu buah apa yang dapat mencerahkan piring Anda seperti yang lain?
Dikutip dari NDTV Food, pada Selasa (26/11/2024), berikut buah yang dapat dibekukan:
1. Pisang
Pisang yang manis dan sederhana dapat dibekukan dengan sangat baik, terutama saat mulai terlalu matang. Kupas, iris, atau bekukan utuh dalam wadah kedap udara. Pastikan setiap potongan memiliki cukup ruang untuk dibekukan satu per satu agar tidak lengket. Anda dapat menggunakan pisang beku ini untuk membuat smoothie lembut, es krim pisang tanpa rasa bersalah, atau sebagai pemanis alami untuk kue buatan sendiri. Kiat bonus: buat kulfi cepat tanpa rasa bersalah dengan mencampur pisang beku dengan sedikit elaichi dan menambahkan kacang di atasnya!
2. Jambu biji
Anehnya, Anda dapat membekukan jambu biji merah muda yang lezat! Iris menjadi empat bagian, buang bijinya jika diinginkan, dan simpan dalam kantong kedap udara. Setelah dicairkan, jambu biji dapat diblender menjadi smoothie, chutney , atau bahkan minuman serbat instan. Di luar musim, jambu biji beku juga dapat dibuat menjadi selai buah sederhana untuk roti panggang Anda. Kiat bonus: pembekuan melembutkan tekstur jambu biji, sehingga lebih mudah diblender tanpa dikupas.
3. Pepaya
Pepaya yang terlalu matang sering dibuang, tetapi membekukannya dapat menyelamatkannya! Mulailah dengan mencuci dan mengupas pepaya secara menyeluruh. Potong dadu kecil dan simpan dalam porsi-porsi menggunakan kantong ziplock atau wadah kedap udara. Pepaya beku sangat cocok untuk dijadikan smoothie sarapan cepat saji atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan saat Anda menginginkan sesuatu yang manis. Ingatlah untuk mencairkannya sedikit sebelum mencampurnya ke dalam hidangan Anda.
4. Anggur
Ya, Anda dapat membekukan anggur! Caranya cukup mudah, cukup bilas, keringkan, dan letakkan di atas nampan sebelum memindahkannya ke wadah kedap udara. Anggur beku dapat menjadi camilan yang menyegarkan atau dapat ditambahkan ke raita untuk meningkatkan rasanya. Anda juga dapat menggunakannya dalam lassi atau mojito untuk mendapatkan minuman dingin yang beraroma buah. Ingin camilan yang unik? Buat anggur berlapis gula dengan mencampur anggur beku dengan jus lemon dan gula. Hasilnya adalah minuman manis dan asam yang cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.
5. Biji buah delima
Buah delima disukai karena rasanya yang tajam dan bijinya yang seperti permata, tetapi membuang bijinya bisa jadi membosankan. Sederhanakan hidup Anda dengan membuangnya dalam jumlah banyak dan membekukannya. Sebarkan bijinya di atas nampan, bekukan hingga padat, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Trik ini menghemat waktu dan membuat buah delima Anda siap untuk hiasan raita, poha, kheer, atau shrikhand. Selain itu, buah ini mudah disantap saat Anda membutuhkan ledakan rasa yang cepat.(cita septa)
Tinggalkan Komentar