Sukoharjonews.com – Buah-buahan manis seringkali dibatasi dalam diet diabetes karena dapat meningkatkan kadar gula darah. Tapi bagaimana dengan stroberi? Apakah buah ini sehat untuk penderita diabetes?
Stroberi memiliki warna merah cerah, tekstur yang berair, dan rasa manis yang nikmat. Bahkan, aromanya yang aromatik membuatnya lebih menarik. Dari kue keju hingga salad dan smoothie, stroberi meningkatkan cita rasa hampir setiap hidangan. Kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, stroberi tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
Dikutip dari Healthshots, Kamis (4/9/2025), namun karena rasanya yang manis, penderita diabetes menghindari makan stroberi. Namun, menurut seorang ahli gizi, penderita diabetes dapat menikmati stroberi dalam jumlah sedang, menawarkan manfaat yang perlu ditelusuri lebih lanjut. Baca terus untuk mengetahui mengapa stroberi untuk diabetes mungkin bukan ide yang buruk!
Apakah stroberi bermanfaat bagi penderita diabetes?
Stroberi memiliki rasa manis dan asam. Sebagai sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, stroberi banyak dinikmati karena rasa dan manfaat nutrisinya. Buah kaya serat ini rendah kalori dan tinggi nutrisi seperti vitamin C dan antioksidan, sehingga stroberi dianggap bermanfaat bagi penderita diabetes. Berikut 5 manfaat stroberi untuk membantu mengelola diabetes:
1. Indeks glikemik (IG) rendah
Meskipun memiliki rasa manis alami, stroberi memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini berarti stroberi dapat membantu mencegah lonjakan dan penurunan kadar glukosa darah.
2. Tinggi serat
Stroberi kaya akan serat pangan, yang memperlambat penyerapan gula dan memperbaiki kadar gula darah. Selain itu, serat juga melancarkan pencernaan dan rasa kenyang, membantu mengelola berat badan, faktor penting lainnya dalam pengelolaan diabetes.
3. Antioksidan
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Food and Nutrition menunjukkan bahwa stroberi kaya akan antioksidan, seperti antosianin, yang mungkin memiliki sifat anti-inflamasi, anti-kanker, dan antimikroba. “Efek anti-inflamasi pada stroberi diketahui dapat menurunkan resistensi insulin,” kata Ahli Gizi Dr. Rohini Patil.
4. Manajemen Berat Badan
Obesitas merupakan penyebab utama diabetes. Mengonsumsi stroberi dapat membantu mengelola berat badan karena rendah kalori dan memiliki kandungan air yang tinggi.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Diabetes meningkatkan risiko masalah jantung. Stroberi dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL “jahat”, mengurangi stres oksidatif, dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
Semua manfaat mengonsumsi stroberi ini dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Jadi, bolehkah penderita diabetes mengonsumsi stroberi?
Ya, penderita diabetes boleh mengonsumsi stroberi sebagai bagian dari diet seimbang. Namun, penting untuk memperhatikan ukuran porsinya. Karena stroberi mengandung karbohidrat, stroberi dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
“Satu cangkir stroberi iris mengandung sekitar 11 gram karbohidrat, dengan 2,9 gram di antaranya merupakan serat pangan. Oleh karena itu, mengonsumsi stroberi dalam jumlah sedang, bersama dengan makanan indeks glikemik rendah lainnya, dapat membantu penderita diabetes mengelola kadar gula darah mereka secara efektif,” saran Patil.
Bagaimana cara mengonsumsi stroberi untuk mengelola diabetes?
Stroberi dapat menjadi bagian dari diet seimbang Anda, bahkan jika Anda menderita diabetes. Berikut cara mengonsumsi stroberi dengan benar:
1. Sebagai camilan
Mengonsumsi stroberi segar adalah salah satu cara termudah untuk menikmati buah ini. Cuci bersih stroberi dengan garam atau cuka, lalu nikmati sebagai camilan.
2. Tambahkan ke dalam resep
Anda juga dapat menambahkan stroberi ke dalam salad, yoghurt, atau oatmeal untuk menambah rasa dan nutrisi.
2. Padukan dengan protein
“Memasangkan stroberi dengan makanan kaya protein atau lemak sehat dapat membantu meminimalkan dampak pada kadar gula darah. Misalnya, nikmati stroberi dengan segenggam kacang atau biji-bijian, atau padukan dengan keju cottage atau yoghurt Yunani untuk camilan yang mengenyangkan dan seimbang,” saran Patil.
Saat menikmati stroberi, hindari menambahkan gula atau pemanis tambahan dan hindari memadukannya dengan buah-buahan manis seperti mangga. Yang terpenting – makan stroberi secukupnya!
Tips lain untuk mengelola diabetes:
– Konsumsi makanan sehat yang kaya akan sayuran, buah-buahan, protein rendah lemak, dan biji-bijian utuh, sambil membatasi gula dan karbohidrat olahan.
– Tambahkan makanan rendah glikemik ke dalam pola makan Anda sehari-hari, karena makanan tersebut memiliki peningkatan kadar gula darah yang bertahap dan stabil dibandingkan dengan makanan dengan indeks glikemik tinggi.
– Lakukan aktivitas fisik secara teratur untuk mengontrol kadar gula darah dan menjaga berat badan yang sehat.
– Minum banyak air putih sepanjang hari agar tetap terhidrasi dengan baik.
– Berlatih meditasi dan yoga untuk mengelola tingkat stres Anda.
– Patuhi pengobatan yang diresepkan dan regimen insulin sesuai petunjuk dokter Anda.
– Pantau kadar gula darah secara teratur dan lakukan pemeriksaan rutin untuk mendeteksi dan mengatasi fluktuasi apa pun. (nano)
Tinggalkan Komentar