Sukoharjonews.com – Selain telur ayam, telur bebek juga sering kali menjadi santapan yang sering dihidangkan oleh masyarakat Indonesia. Berbeda dengan telur ayam yang berwarna kecokelatan, telur bebek memiliki warna biru kehijau-hijauan. Telur bebek memang tidak sepopuler telur ayam yang dikonsumsi banyak orang hampir setiap hari. Padahal, telur bebek juga mengandung banyak khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh, lho. Bahkan, ada banyak juga khasiat telur bebek untuk wanita. Memang telur bebek memiliki lebih banyak lemak yang mungkin kamu hindari, tetapi ada banyak nutrisi lain yang bisa kamu dapatkan.
Bagaimanapun kamu menyajikannya, telur bebek adalah sumber nutrisi yang sangat baik. Kuning telurnya yang kuning gelap menunjukkan bahwa mereka mengandung lebih banyak antioksidan, lebih banyak asam lemak omega-3, dan 50% lebih banyak vitamin A daripada telur ayam. Dikutip dari Yoona, pada Sabtu (28/10/2023), berikut khasiat telur bebek untuk wanita:
1. Mendukung perkembangan otak janin yang sehat
Kuning telur bebek kaya akan kandungan lesitin dan kolin. Kolin adalah nutrisi seperti vitamin yang penting untuk membran sel yang sehat, serta otak, neurotransmitter, dan sistem saraf. Sebuah penelitian pada hampir 2.200 orang dewasa yang lebih tua menunjukkan bahwa kadar kolin yang lebih tinggi dalam darah dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik. Nah, dengan mengonsumsi telur bebek saat masa kehamilan, hal ini dapat berkhasiat untuk menutrisi dan mendukung perkembangan otak janin selama masa kehamilan.
2. Meningkatkan kesuburan wanita
Telur bebek memiliki kandungan selenium yang diperlukan untuk sintesis dan perbaikan DNA. Di samping itu, selenium juga membantu mengatur hormon metabolisme dan berperan dalam meningkatkan kesuburan wanita. Kandungan selenium bekerja sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Selenium juga dapat menurunkan risiko terjadinya kerusakan kromosom, sehingga dapat mencegah terjadinya keguguran pada janin.
3. Keseimbangan hormone
Telur bebek mengandung zat besi yang mampu membantu tubuh jamu untuk tetap memprooduksi hormone yang cukup dan seimbang antara hormone estrogen dan progesterone. Di samping itu, kandungan ini juga dapat membuat siklus haid kamu lebih lancar.
4. Mendukung perkembangan sistem saraf janin
Khasiat telur bebek untuk wanita selanjutnya adalah dapat mendukung perkembangan sistem saraf janin selama masa kehamilan. Kuning telur bebek mengandung vitamin B12. Vitamin B12 juga diperlukan untuk sintesis DNA dan bermanfaat bagi kesehatan sel darah merah. Vitamin ini juga penting untuk sistem saraf. Kadar vitamin B12 yang rendah dapat menyebabkan masalah dengan keseimbangan dan memori janin dalam masa pertumbuhannya. Sehingga, mengonsumsi telur bebek dapat sangat bermanfaat saat masa kehamilan.
Tips mengonsumsi telur bebek untuk wanita
Telur bebek dapat dimasak dengan berbagai cara dan mudah dipadukan dengan makanan sehat lainnya, seperti sayuran. Memasak telur bebek juga berarti menghancurkan bakteri berbahaya, sehingga membuatnya lebih aman untuk dikonsumsi. Berikut ini beberapa metode memasak telur bebek yang sehat adalah:
• Direbus. Rebus telur bebek pada air mendidih selama 6-10 menit, bergantung tingkat kematangan kuning telur yang kamu inginkan.
• Dipanggang. Telur panggang dalam oven panas di piring datar sampai telur matang.
• Orak-arik. Kocok telur dalam mangkuk lalu dituangkan ke dalam wajan panas, dan diaduk dengan api kecil hingga matang.
• Telur dadar. Kocok telur, lalu dituangkan ke dalam wajan panas dan dimasak perlahan dengan api kecil hingga matang.(cita septa)
Facebook Comments