Sukoharjonews.com – Buah beri adalah makanan pokok musim semi. Salah satu hal terbaik tentang buah beri adalah keserbagunaannya. Buah beri dapat dinikmati sendiri sebagai camilan atau lauk, dan pada saat yang sama, dapat juga ditambahkan sebagai topping pada berbagai makanan. Anda dapat memakannya segar, beku, atau dikeringkan beku.
Nikita Oswal, Pendiri dan Kepala Ahli Gizi, Fat2fitcurves, berbicara kepada Health Shots tentang mengapa kita tidak boleh melewatkan buah beri di musim semi.
“Kesegaran dan senyawa bioaktif dalam buah beri di musim semi juga akan bermanfaat bagi tubuh Anda dengan cara yang jauh lebih dalam dan akan membuat Anda merasa ternutrisi. Semua ini sambil membersihkan dan mengatur ulang sistem pencernaan dan kekebalan tubuh Anda secara lembut,” kata Oswal.
Jangan lupa untuk menikmati berbagai jenis buah beri yang lezat ini di musim semi:
1. Murbei
Buah murbei tersedia di seluruh Asia. Murbei adalah pendingin alami yang membuat Anda tetap nyaman selama panas terik musim panas. Tidak hanya itu, buah beri berwarna-warni dan bertekstur kasar ini mengobati batuk dan pilek, membantu pencernaan, dan bahkan dapat meningkatkan penglihatan.
2. Rasbhari
Buah beri rendah lemak ini memiliki kulitnya sendiri! Karena itu, ia mendapat nama gooseberry tanjung. Ini merupakan tambahan yang sempurna untuk salad dan makanan diet karena kandungan air dan nutrisinya. Rasbhari dikenal dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan memiliki daftar manfaat kesehatan yang luar biasa.
3. Karonda
Buah ini banyak digunakan dalam pembuatan acar, chutney, dan selai karena rasanya yang asam manis dan warnanya yang merah muda dan merah tua. Buah beri kecil ini menjadi lebih manis saat matang. Karonda tumbuh luas di daerah pegunungan India.
4. Harfarauri
Buah beri kecil berwarna kuning ini juga dikenal sebagai gooseberry bintang. Buah ini terkenal karena khasiat obatnya dan mengobati gangguan pencernaan seperti diare, wasir, dan konkret urin.
5. Stroberi
Bintang dari keluarga beri, stroberi disukai oleh semua orang karena rasanya yang manis dan berair. Berbentuk seperti hati, buah beri ini baik untuk kesehatan jantung dan juga menurunkan tekanan darah Anda.
6. Duwet
Berasal dari anak benua India, buah beri berwarna ungu ini dapat mengobati diabetes, meredakan sakit perut, dan melindungi dari kanker. Buah ajaib ini sebenarnya adalah buah beri yang disukai anak-anak karena warna ungu yang tertinggal di mulut!
Oswal mencantumkan cara-cara menarik untuk memasukkan buah beri ke dalam diet Anda:
1. Campur ke dalam oatmeal Anda untuk sarapan.
2. Buat salad buah berwarna-warni dengan menambahkan berbagai macam buah beri dan nikmati sebagai hidangan penutup.
3. Buat smoothie dengan berbagai jenis buah beri dan susu/yogurt rendah lemak.
4. Ganti es krim biasa Anda dengan sorbet buah beri tanpa gula.
Manfaat kesehatan mengonsumsi beri di musim semi
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Beri telah terbukti meningkatkan fungsi arteri dan meningkatkan kesehatan jantung, terutama bagi mereka yang menderita sindrom metabolik, dan perokok.
2. Kaya akan vitamin dan mineral
Beri mengandung serat, vitamin C, vitamin K, dan mangan, serta memiliki salah satu kadar antioksidan tertinggi – khususnya antosianin.
3. Kaya akan antioksidan dan nutrisi
Beri kaya akan antioksidan seperti antosianin, asam ellagic, dan resveratrol,
yang melindungi sel-sel kita dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Tinggi serat
Buah beri mengandung serat, yang dapat meningkatkan rasa kenyang, serta mengurangi nafsu makan dan jumlah kalori yang diserap tubuh dari makanan campuran.
5. Baik untuk kolagen kulit
Buah beri mengandung antioksidan asam ellagic, yang dapat membantu mengurangi kerutan dan tanda-tanda penuaan kulit lainnya, juga membantu mencerahkan kulit, meratakan warna kulit, dan melawan radikal bebas.
6. Melindungi dari kanker
Vitamin C, vitamin A, dan berbagai fitonutrien dalam buah beri berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan penyakit.
7. Rendah kalori
Kandungan serat yang tinggi pada buah beri berarti buah beri rendah kalori, karena asupan serat dapat membuat Anda menyerap lebih sedikit kalori per hari. Selain itu, buah beri juga rendah daya cerna. (nano)
Tinggalkan Komentar