Sukoharjonews.com – Kunyit, juga dikenal sebagai bumbu emas, populer dalam masakan Asia dan telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional India — atau Ayurveda — selama ribuan tahun. Sebagian besar khasiat kesehatan kunyit dapat dikaitkan dengan kurkumin, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat.
Dilansirt dari Healthline, Minggu (28/5/2023), studi terbaru menunjukkan bahwa kunyit dapat berperan dalam penurunan berat badan. Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah ini efektif — dan berapa banyak yang harus Anda ambil untuk melihat hasilnya.
Artikel ini menjelaskan apakah kunyit membantu penurunan berat badan.
Kunyit dan penurunan berat badan
Penelitian terbaru telah meneliti peran kunyit dalam penurunan berat badan. Faktanya, penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa kurkumin dapat menekan penanda peradangan tertentu yang berperan dalam obesitas. Penanda ini biasanya meningkat pada orang dengan berat badan berlebih atau obesitas.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa senyawa ini dapat meningkatkan penurunan berat badan, mengurangi pertumbuhan jaringan lemak, mengekang kenaikan berat badan, dan meningkatkan kepekaan Anda terhadap hormon insulin.
Terlebih lagi, studi 30 hari pada 44 orang yang sebelumnya tidak dapat menurunkan berat badan menemukan bahwa melengkapi dua kali sehari dengan 800 mg kurkumin dan 8 mg piperin menyebabkan penurunan berat badan, indeks massa tubuh (BMI) yang signifikan, dan penurunan berat badan yang signifikan, lingkar pinggang dan pinggul.
Piperin adalah senyawa dalam lada hitam yang dapat meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000% selanjutnya, tinjauan terhadap 21 penelitian pada lebih dari 1.600 orang mengaitkan asupan kurkumin dengan penurunan berat badan, BMI, dan lingkar pinggang. Itu juga mencatat peningkatan kadar adiponektin, hormon yang membantu mengatur metabolisme Anda (2, 9).
Sementara penelitian saat ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia sebelum kunyit dapat direkomendasikan untuk menurunkan berat badan.
Keamanan kunyit dan efek samping
Secara umum kunyit dan kurkumin dianggap aman. Penelitian jangka pendek menunjukkan bahwa mengonsumsi hingga 8 gram kurkumin per hari menimbulkan sedikit risiko bagi kesehatan, meskipun diperlukan penelitian jangka panjang.
Meskipun demikian, beberapa orang yang mengonsumsi senyawa ini dalam dosis besar mungkin mengalami efek samping, seperti reaksi alergi, mual, muntah, sakit perut, sembelit, ruam kulit, atau diare.
Juga, mereka yang memiliki kondisi berikut harus menghindari suplemen kunyit:
– Gangguan pendarahan
Kunyit dapat menghambat pembekuan darah, yang dapat menyebabkan masalah pada orang dengan gangguan pendarahan.
– Diabetes
Suplemen ini dapat berinteraksi dengan obat diabetes dan menyebabkan kadar gula darah turun terlalu renda.
– Kekurangan zat besi
Kunyit dapat menghambat penyerapan zat bes.
– Batu ginjal
Bumbu ini mengandung oksalat tinggi, yaitu senyawa yang dapat mengikat kalsium dan berkontribusi pada pembentukan batu ginjal.
Perhatikan bahwa tidak ada cukup bukti mengenai keamanan suplemen ini di kalangan wanita hamil atau menyusui. Karena itu, mereka harus menghindarinya.
Selain itu, beberapa produk kunyit mungkin mengandung bahan pengisi yang tidak tertera pada label, jadi sebaiknya pilih suplemen yang telah disertifikasi oleh pihak ketiga seperti BPOM. Kurkumin juga dapat berinteraksi dengan banyak obat, termasuk antikoagulan, antibiotik, obat kardiovaskular, antihistamin, dan obat kemoterapi.
Konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk menentukan apakah suplemen kunyit atau kurkumin tepat untuk Anda.
Cara menggunakan kunyit
Kunyit hadir dalam beberapa bentuk, meski cara termudah untuk menggunakannya adalah sebagai bumbu masakan.
Itu juga dinikmati dalam minuman seperti teh jahe kunyit dan susu emas, yang dibuat dengan memanaskan susu, kunyit, jahe, lada hitam, dan bubuk kayu manis.
Dalam masakan India, kunyit biasa dikonsumsi dalam teh dengan lada hitam dan bahan lain seperti madu, jahe, minyak zaitun, dan minyak kelapa.
Konon, sebagian besar penelitian pada manusia menunjukkan bahwa manfaat kesehatan hanya terlihat pada dosis yang lebih tinggi, seperti yang ditemukan dalam ekstrak kunyit atau suplemen kurkumin.
Itu karena kunyit digunakan dalam jumlah kecil sebagai bumbu. Selain itu, bumbu tersebut hanya mengandung 2–8% kurkumin — sedangkan ekstrak mengandung hingga 95% kurkumin (3, 17).
Anda mungkin ingin memilih suplemen yang mengandung lada hitam, karena senyawanya secara signifikan meningkatkan penyerapan kurkumin.
Meskipun tidak ada pedoman dosis resmi untuk suplemen ini, sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa 500–2.000 mg ekstrak kunyit per hari sudah cukup untuk melihat potensi manfaatnya.
Namun, Anda harus menghindari mengonsumsi kunyit dosis tinggi selama lebih dari 2-3 bulan sekaligus, karena penelitian keamanan jangka panjang tidak tersedia.
Meskipun Anda seharusnya tidak mengharapkan kunyit untuk membantu menurunkan berat badan, ramuan kuat ini memiliki banyak manfaat lain, seperti menurunkan risiko penyakit otak dan penyakit jantung.
Ingatlah untuk memberi tahu penyedia layanan kesehatan Anda tentang suplemen apa pun yang Anda konsumsi, termasuk kunyit dan kurkumin. (nano)
Facebook Comments