Sukoharjonews.com – Salad merupakan salah satu makanan pembuka paling sehat yang dapat dikonsumsi. Salad dapat berupa kombinasi sayuran atau dapat juga dikombinasikan dengan kacang-kacangan, sayur-sayuran hijau, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dll. Salad dapat dibumbui dengan minyak atau lemak, atau dengan saus lainnya. Salad juga dapat disajikan dengan ikan, daging, unggas, dan banyak bahan lainnya.
Dilansir dari inflib net, Kamis (25/7/2024), salad berasal dari kata Latin ‘Sal’ yang diperoleh dari kata salata yang sebenarnya, yang berarti “sesuatu yang diasinkan”. Orang Yunani dan Romawi kuno senang mengonsumsi salad, yaitu dalam bentuk sayuran asin.
Seiring berjalannya waktu, salad semakin populer dan orang-orang mulai memasukkan banyak bahan lain seperti daging, kacang-kacangan, polong-polongan, dan lain-lain dalam berbagai masakan. Resep salad bervariasi menurut tempat dan waktu. Salad koki disebut sebagai salad yang disusun dengan susunan lapisan bahan yang berbeda dan dinikmati pada abad ke-18.
Ada beberapa variasi salad yang bisa dibuat tergantung pada:
- Jenis bahan yang digunakan (sayuran, buah, sayuran, daging, dll)
- Jenis rasa yang digunakan (mustard, basil, bawang putih, dll)
- Jenis saus yang digunakan (saus mayones, saus ranch, dan saus caesar tanpa telur, dll.)
- Waktu konsumsi (makanan pembuka, hidangan utama, salad pencuci mulut, dll)
- Suhu (salad dingin dan hangat)
Salad hijau
Salad hijau, sesuai namanya, salad ini terdiri dari sayuran berdaun hijau seperti selada dan bayam. Daun salad dipotong-potong kecil dan dicampur menjadi satu. Salad ini juga dapat disajikan dalam bentuk yang telah ditentukan sebelumnya yang disebut salad campuran. Salad ini juga dapat dicampur dengan crouton dan kacang-kacangan.
Salad terikat
Salad terikat adalah salad yang disatukan dengan saus kental seperti mayones. Salad terikat dapat dikelompokkan menjadi salad yang disusun, dicampur, atau disusun. Contoh salad terikat meliputi salad tuna, salad pasta, salad ayam, salad telur, dan salad kentang.
Salad terikat sangat populer di kalangan anak-anak dan dapat disajikan dalam piknik, pesta karena dapat disiapkan, didinginkan, dan disajikan.
Salad Hidangan Utama
Salad hidangan utama juga dikenal sebagai salad makan malam. Salad ini dapat berisi makanan yang ditujukan untuk hidangan utama seperti ayam goreng atau panggang, makanan laut, dan daging. Contoh salad jenis ini adalah salad Caesar, salad Chef, dan salad Yunani.
Salad Buah
Salad buah dibuat dengan berbagai macam buah segar yang meliputi apel, mangga, nanas, kiwi, anggur, pepaya, semangka, dll. Jenis salad ini juga dapat disiapkan dengan menggunakan buah-buahan yang diawetkan yang dikalengkan atau dikalengkan.(patrisia argi)
Facebook Comments