Sukoharjonews.com – Mengonsumsi makanan kaya kolagen dapat membantu tubuh Anda memproduksi lebih banyak kolagen sendiri. Inilah yang dikatakan ilmu pengetahuan tentang makanan kaya kolagen terbaik untuk dimasukkan ke dalam diet Anda.
Dilansir dsri Eatingwell, Kamis (25/1/2024), berikut adalah 8 makanan kaya kolagen terbaik untuk ditambahkan ke pola makan Anda guna meningkatkan asupan Anda.
1. Kaldu Tulang Sapi
Sapi, adalah salah satu sumber kolagen terbaik di pasaran. Dan jika Anda mencari lebih banyak kolagen tipe I (jenis kolagen yang berperan besar dalam kesehatan kulit, rambut, dan kuku), maka kaldu tulang sapi adalah pilihan yang layak karena merupakan sumber kolagen tipe I yang bagus.
2. Ayam Kulit
Ketika wanita paruh baya (berusia 39 hingga 59 tahun) mengonsumsi suplemen kolagen oral yang terbuat dari tulang rawan ayam, hal itu memperbaiki garis-garis halus, kerutan, keriput, dan elastisitas kulit mereka, menurut sebuah studi tahun 2019 di Terapi Alternatif dalam Kesehatan dan Pengobatan.
3. Kaldu Tulang Babi
Sumber kolagen lain yang umum dan kaya adalah produk sampingan babi, atau babi, misalnya kaldu tulang . Menariknya, kolagen babi sangat mirip dengan kolagen manusia, itulah sebabnya kolagen ini sering digunakan dalam layanan kesehatan untuk perbaikan dan penguatan kulit, luka, dan tendon.
4. Sarden
Tidak seperti sumber kolagen hewani lainnya, kolagen ikan terkonsentrasi di tulang, kulit, dan sisik. Jadi, jika Anda menginginkan makanan utuh untuk mendapatkan kolagen, pilihlah ikan yang sebenarnya Anda akan makan sebagian besar atau seluruh ikannya, seperti sarden. Selain itu, jika Anda memasak ikan lainnya—seperti fillet salmon—dengan kulitnya dan kemudian memakan kulitnya, Anda juga akan mendapatkan sedikit tambahan kolagen darinya.
5. Daging Organ
Kolagen tipe I secara alami terkonsentrasi di organ. Jika organ hewani, seperti hati, jantung, otak, dan ginjal, tidak termasuk dalam menu makanan Anda, jangan khawatir: Ada cara lain untuk memasukkan kolagen tipe I ke dalam makanan Anda, seperti yang juga ditemukan pada kulit, tulang, dan kulit. ligamen.
6. Minuman yang Mengandung Kolagen
Ya, kaldu tulang, tapi kami sudah membahasnya. Pikirkan: air kolagen, latte kolagen, dan smoothie kolagen. Minuman dengan kolagen terhidrolisis mudah dicerna dan diserap dengan baik di dalam tubuh, berdasarkan penelitian yang diterbitkan pada tahun 2019 di jurnal Molecules
7. Permen Bergetah
Oke, jadi ini bukan cara paling sehat untuk mendapatkan kolagen—karena ini mengandung gula tambahan dalam jumlah yang cukup, jadi jangan jadikan ini sebagai makanan kolagen pilihan Anda. Namun banyak permen bergetah yang dibuat dari gelatin, dan gelatin dibuat dari kolagen yang terhidrolisis sebagian .
Tidak semua bahan pembentuk gel berasal dari sumber hewani, dan bahan yang digunakan untuk membuat permen karet ramah vegetarian dan vegan tidak mengandung kolagen. Gelatin vegan terbuat dari agar-agar atau sumber nabati lainnya.
8. Buah Beri
Pilih favorit Anda—blueberry, raspberry, stroberi, atau blackberry. Semuanya adalah cara yang bagus untuk menambahkan vitamin C ke dalam makanan Anda, nutrisi yang membantu tubuh Anda membangun kolagen. Vitamin C juga merupakan vitamin yang wajib kita konsumsi karena tubuh kita tidak membuatnya secara alami.
Secangkir stroberi mengandung hampir 100% dari target vitamin C harian Anda, dan secangkir raspberry atau blackberry memiliki sekitar 35% dari target vitamin C harian Anda. Vitamin C terbukti memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan kulit. Ulasan Clinics in Dermatology tahun 2021 menyimpulkan bahwa mengonsumsi vitamin C dapat mengurangi kerusakan kulit akibat sinar matahari.(patrisia argi)
Facebook Comments