Sukoharjonews.com – Wortel cenderung identik dengan kesehatan mata, namun ada beberapa manfaat kesehatan lain yang sama menakjubkannya dari sayuran akar sederhana ini.
Dilansir dari Eatingwell, Sabtu (13/1/2024), Wortel adalah salah satu sayuran yang paling mudah untuk dimakan oleh anak-anak Anda (atau pasangan yang pilih-pilih) saat makan malam, karena rasanya yang manis, lezat, dan memiliki tekstur yang bagus— terutama saat dipanggang . Sayuran ini memiliki kerenyahan yang enak saat mentah dan lembut, lembut saat dimasak . Tapi wortel memiliki lebih dari sekadar rasa lezat yang bisa ditawarkan kepada kita.
Banyak dari kita mungkin menyadari dampak positif wortel terhadap penglihatan kita , namun masih banyak manfaat lain dari sayuran berwarna oranye ini. Di sini, kami telah menyoroti enam manfaat wortel terbaik bagi kesehatan.
1. Kesehatan Mata
Ini mungkin manfaat nutrisi wortel yang paling banyak diketahui, namun tidak boleh diabaikan. Sayuran berwarna oranye ini mendapatkan warnanya sebagian dari beta-karoten, yang termasuk dalam keluarga antioksidan karotenoid. Beta-karoten telah terbukti membantu mencegah penyakit mata terkait usia, seperti degenerasi makula, berdasarkan ulasan tahun 2020 di Antioksidan .
2. Imunitas
Beta-karoten juga membantu memproduksi vitamin A dalam tubuh, yang penting untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh, terutama saat musim pilek dan flu. Vitamin A membantu tubuh kita merespons penyusup dan meregenerasi sel-sel baru agar tetap kuat, menurut ulasan tahun 2022 di Journal of Functional Foods . Sekarang kita tahu mengapa wortel merupakan bahan penting dalam makanan sehat setiap orang— sup mie ayam .
3. Kesehatan Jantung
Tinjauan tahun 2022 di International Journal of Innovative Research in Engineering & Management menunjukkan wortel dapat melindungi dari hipertensi dan penyakit kardiovaskular—dan bahkan dapat membantu menurunkan kolesterol. Meningkatkan asupan sayuran Anda, secara umum, dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung, dan sayuran berwarna kuning-merah-oranye (seperti wortel) semuanya memiliki kekuatan melawan penyakit jantung, menurut ulasan tahun 2018 di Nutrients.
4. Kesehatan Kulit
Apakah Anda sedang mencari cahaya segar atau ingin luka lecet untuk sembuh secepatnya, wortel dapat membantu. Menurut ulasan tahun 2021 di Clinical Dermatology , karotenoid yang kami sebutkan sebelumnya—retinol, biotin, dan likopen—adalah pelindung kulit dan semuanya tersembunyi di dalam wortel, jadi teruslah mengunyah untuk mendapatkan kulit yang lebih sehat dan lembut.
5. Peradangan
Nutrisi seperti vitamin A dan beta-karoten membantu melawan peradangan, bersama dengan serat dan antioksidan yang disebut luteolin, juga ditemukan dalam wortel. Serat membantu mencegah penyakit kronis, membuat Anda tetap teratur dan meningkatkan kesehatan usus Anda. Hanya satu wortel berukuran sedang akan memberi Anda sekitar 10% dari rekomendasi serat harian Anda. Menurut penelitian di Nature Scientific Reports , sifat anti-inflamasi luteolin dapat membantu mencegah kanker paru-paru, prostat, perut, dan payudara. Cukup mengesankan untuk sayur jeruk kecil!
6. Kesehatan Otak
Luteolin menawarkan manfaat kesehatan luar biasa lainnya—menjaga kesehatan otak Anda. Wortel tidak hanya membantu meningkatkan daya ingat Anda tetapi juga dapat membantu mencegah penurunan kognitif, menurut ulasan tahun 2020 di BioFactors . Selain meningkatkan kesehatan mata, otak, dan kulit, wortel mungkin bisa menjadi sumber awet muda yang baru.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar