Sukoharjonews.com – Pisang merah memiliki banyak nutrisi, sehingga baik untuk kesehatan Anda. Kami akan memberi tahu Anda manfaat kesehatan pisang merah.
Pisang merah (Musa acuminate ‘Red dacca’) berkulit ungu kemerahan, dan berasal dari Asia Tenggara meskipun tersedia di berbagai belahan dunia, termasuk AS. Pisang merah merupakan bagian dari lebih dari 1.000 varietas pisang yang ditemukan di seluruh dunia.
Dikutip dari Healthshots, Minggu (31/8/2025), pisang merah mengandung sukrosa dan fruktosa. Jadi, ketika matang, rasanya manis seperti pisang kuning yang umum ditemukan. Tetapi juga memiliki sentuhan rasa manis raspberry. Antioksidan utama yang terkandung dalam pisang merah adalah beta karoten dan vitamin C, yang bermanfaat bagi kita. Baca terus untuk mengetahui manfaat kesehatan pisang merah.
Manfaat pisang merah
Berikut beberapa manfaat kesehatan pisang merah:
1. Kaya serat dan melancarkan pencernaan
Kandungan serat dalam pisang merah matang adalah 2 gram per 100 gram, menurut tabel Komposisi Pangan India (IFCT 2017). Kandungan serat tidak larut dalam pisang merah membantu pencernaan dan mengurangi risiko sembelit, kata ahli gizi Ramya B. Selain itu, pisang merah merupakan prebiotik yang mengandung frukto-oligosakarida. Hal ini membantu meningkatkan kesehatan usus.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Pisang merah merupakan sumber kalium yang baik, yang membantu fungsi jantung. Ada banyak elektrolit yang membantu kesehatan jantung, dan di antaranya kalium memainkan peran penting. Kadar kalium yang rendah (hipokalemia) dapat menyebabkan hipertensi dan kelemahan otot jantung. Mengonsumsi pisang merah rata-rata menyediakan 15 persen kebutuhan kalium harian, kata pakar tersebut.
3. Dapat membantu mengelola kadar gula darah
Kandungan karbohidrat pisang merah adalah 25 gram per 100 gram. Meskipun tidak berhubungan langsung dengan pengelolaan glukosa darah, pisang merah aman dikonsumsi bagi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik dan serat pangan yang rendah. Indeks glikemik atau IG, skala dari 0 hingga 100, digunakan untuk mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah seseorang. Pisang merah memiliki skor sekitar 45 pada skala tersebut, yang relatif rendah.
4. Mendukung kesehatan mata
Beta-karoten adalah prekursor vitamin A yang membantu fungsi berbagai proses biologis, termasuk penglihatan, menurut sebuah penelitian tahun 2020 yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants. Pisang merah merupakan sumber beta-karoten dan lutein yang baik, sehingga mendukung penglihatan. Pisang merah khususnya membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, penyakit mata yang menyebabkan kehilangan penglihatan.
5. Sumber potensial antioksidan
Pisang merah mengandung karotenoid, vitamin C, dan antosianin, menurut penelitian tahun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry. Semua ini merupakan antioksidan, yaitu senyawa yang membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Kelebihan molekul-molekul ini dalam tubuh dapat menyebabkan stres oksidatif. Stres oksidatif ini terkait dengan kondisi seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
6. Dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat
Pisang merah mengandung 313 mg kalium per 100 gram. Kalium dan magnesium memiliki sifat vasodilatasi, yang membantu merelaksasi pembuluh darah. Hal ini pada gilirannya membantu menjaga tekanan darah yang sehat, menurut Ramya. Artinya, tekanan sistolik kurang dari 120 dan tekanan diastolik di bawah 80.
Risiko mengonsumsi pisang merah
Terdapat risiko mengonsumsi pisang merah meskipun memiliki manfaat.
1. Reaksi anafilaksis
Dalam beberapa kasus, pisang merah dapat menyebabkan reaksi alergi pada tubuh. Protein yang terkandung dalam pisang ini dapat mengubah respons imun dan menyebabkan reaksi anafilaksis.
2. Kembung
Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak pisang merah, dapat menyebabkan kembung, muntah, dan mual, kata ahli tersebut. Jangan makan lebih dari satu atau dua pisang merah dalam sehari.
3. Menambah Berat Badan
Pisang merah dapat membantu menurunkan berat badan, karena satu buahnya mengandung 90 kalori. Pisang ini juga memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Namun, jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan.
Peringatan saat mengonsumsi pisang merah
Sebelum mengonsumsi pisang merah, perhatikan beberapa hal, terutama jika:
– Memiliki kecenderungan alergi.
– Anda sedang mengonsumsi obat untuk penyakit jantung atau ginjal, karena pisang merah mengandung kalium yang tinggi.
Pisang merah vs pisang kuning
Banyak yang bertanya-tanya apakah pisang merah lebih bergizi daripada pisang biasa. Jadi, mari kita periksa nilai gizi pisang merah dan kuning per 100 gram!
Pisang merah
– Energi (kkal) – 90
– Karbohidrat (g) – 25,2
– Protein (g) – 1,29
– Lemak (g) – 0,29
– Serat (g) – 1,98
– Vitamin C (mg) – 6,74
– Karotenoid (µg) – 261
– Lutein (µg) – 47
Pisang kuning
– Energi (kkal) – 105,1
– Karbohidrat (g) – 23,63
– Protein (g) – 1,23
– Lemak (g) – 0,33
– Serat (g) – 1,94
– Vitamin C (mg) – 4,76
– Karotenoid (µg) – 314
– Lutein (µg) – 26,9
Antioksidan utama yang terdapat dalam pisang merah adalah beta Karoten dan vitamin C, yang jumlahnya lebih banyak daripada yang ditemukan pada pisang kuning, kata sang ahli.
Bisakah makan pisang mengurangi efek merokok?
Pisang mengandung vitamin B6, B12, kalium, dan magnesium, dan dapat meningkatkan efek putus nikotin. Meskipun pisang menawarkan vitamin dan mineral penting, pisang tidak secara langsung meniadakan efek berbahaya dari merokok. Namun, Anda harus berhenti merokok demi paru-paru yang kuat dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Bagaimana cara menikmati pisang merah?
Ada banyak cara untuk menikmati pisang yang terlalu matang. Anda juga dapat memasukkan pisang merah ke dalam menu makanan Anda dengan cara berikut:
– Makanlah sebagai camilan pagi atau camilan malam.
– Gunakan dalam smoothie dan mangkuk yogurt.
– Masukkan pisang ke dalam makanan panggang seperti muffin dan roti, serta kue oatmeal pisang 4 bahan, yang terbuat dari pisang, oat, selai almond, dan keping cokelat.
– Pisang merah juga dapat ditambahkan ke dalam panekuk, milkshake, dan puding. (nano)
Tinggalkan Komentar