Sukoharjonews.com – Makanan pedas, dengan rasa panasnya yang menggoda dan rasanya yang segar, telah menggugah selera di seluruh dunia selama berabad-abad. Baik itu rasa pedas dari cabai atau kehangatan kompleks dari rempah-rempah eksotis, semuanya membangkitkan indra dan menciptakan simfoni rasa. Di luar sensasi langsungnya, makanan pedas diketahui melepaskan endorfin, sehingga menimbulkan sensasi yang menyenangkan.
Tapi, mengonsumsi makanan pedas seringkali menimbulkan sensasi terbakar di mulut disertai sakit perut. Ketika sensasi terbakar ini semakin parah, menjadi tak tertahankan dan seringkali kita minum banyak air untuk meredakannya tetapi tidak kunjung hilang.
Dikutip dari E Times, Sabtu (3/2/2024) berikut beberapa tips yang mungkin berguna saat makan makanan pedas.
• Mengkonsumsi Produk Susu
Ketika timbul sensasi terbakar yang sangat hebat akibat makanan pedas, seseorang dapat mengonsumsi susu atau produk olahannya untuk segera mendinginkannya. Alasan yang sama adalah, susu mengandung protein yang disebut kasein, yang memberi warna putih pada susu. Guna menenangkan sensasi terbakar, pastikan untuk mengonsumsi susu atau keju yang berbahan dasar susu sapi.
• Minum Sedikit Air Perasaan Lemon
Mengonsumsi perasan lemon dapat mengurangi rasa panas di mulut akibat makanan pedas. Hal ini sangat bermanfaat terutama bagi orang yang alergi terhadap susu atau produk susu. Air lemon bersifat asam, yang dapat meredakan rasa sepat secara instan. Selain air lemon, juga bisa minum jus jeruk, jus tomat, dan air jeruk nipis.
• Tempatkan Es Batu di Mulut
Para ahli mengatakan bahwa untuk mengurangi rasa terbakar di mulut akibat makanan pedas, sebaiknya jangan minum air putih. Ini tidak mengurangi rasa terbakar di mulut. Namun, sepotong es bisa dimasukkan ke dalam mulut. Dinginnya es berfungsi meredam sensasi terbakar. Lambat laun, sensasi terbakar di mulut hilang total.
• Makan Roti
Menurut para ahli, memakan sepotong roti akan menyerap air liur yang dihasilkan akibat tajam atau pedasnya makanan pedas. Dengan cara ini, lambat laun rasa pedasnya akan berkurang dan rasa terbakar di mulut juga akan mulai berkurang.
• Minum Air Madu
Ini adalah pengobatan rumahan sederhana yang dapat digunakan untuk menghilangkan rasa pedas. Ambil segelas air hangat dan campurkan 1 sdt madu ke dalamnya. Kapan pun saat mengonsumsi makanan pedas yang sulit diredakan, konsumsilah air madu ini. Ini melapisi lapisan sederhana di lidah yang menenangkan rasa pedas, dan mengurangi rasa terbakar di mulut. (wisnu-mg3/nano)
Facebook Comments