Sukoharjonews.com – Bagi yang belum tahu, bit bisa jadi menakutkan. Bentuknya menonjol, berwarna merah darah dan mengeluarkan aroma yang kaya dan bersahaja. Namun upaya untuk mengenal sayuran akar yang padat nutrisi ini tentu sepadan dengan usahanya.
Dilansir dari cleveland clinic, Rabu (24 /1/2024), Bit mendapatkan warna seperti permata dari betalain, sejenis pigmen tumbuhan alami yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi .
Banyak manfaat nutrisi
Jika Anda mencari sesuatu yang rendah kalori tetapi tinggi nutrisi, maka Anda bisa memilih bit yang sederhana. Menambahkan bit ke dalam salad, sup, dan makanan sehari-hari lainnya bisa menjadi cara yang baik untuk meningkatkan pola makan seimbang.
Ditambah lagi – seperti buah dan sayuran berwarna ungu lainnya – bit adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Senyawa alami ini melindungi sel Anda dari kerusakan dan bahkan dapat menurunkan risiko penyakit seperti penyakit jantung dan kanker.
Sifat anti-inflamasi
Peradangan yang sedang berlangsung di tubuh dikaitkan dengan beberapa penyakit, termasuk diabetes tipe 2 , tekanan darah tinggi , penyakit jantung, asma, dan obesitas. Untungnya, bit memiliki sejumlah manfaat anti-inflamasi karena kandungan betalainnya yang tinggi.
Semua kebaikan ini bisa Anda maksimalkan dengan mengonsumsi buah bit dalam bentuk jus. Percayalah, ini lebih enak dari yang Anda kira.
Penelitian telah menunjukkan bahwa jus bit mengurangi peradangan di seluruh tubuh Anda. Sebuah penelitian pada tahun 2014 menemukan bahwa kapsul betalain dengan ekstrak buah bit membantu meredakan nyeri sendi akibat osteoartritis. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui dampak penuh kapsul betalain pada osteoartritis.
Tinggi serat
Memasukkan bit ke dalam makanan Anda adalah cara yang bagus untuk meningkatkan asupan serat Anda. Satu cangkir buah bit saja mengandung 3,8 gram serat.
Dan manfaat kesehatan dari serat sangat banyak. Serat dapat membantu Anda mengontrol kadar gula darah, menjaga berat badan yang sehat, menurunkan kolesterol, dan tetap teratur. Selain itu, pola makan serat yang seimbang dapat mengurangi risiko penyakit seperti kanker usus besar, penyakit jantung, dan penyakit radang usus (IBS) .
Tinggi nitrat
“Bit mengandung nitrat, yang membantu membuka pembuluh darah,” jelas Thomsen Ferreira. “Itu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan juga dapat meningkatkan kinerja atletik dan fungsi otak.”
Penelitian menunjukkan bahwa minum jus bit sebelum berolahraga akan meningkatkan daya tahan kardiorespirasi sehingga memungkinkan Anda berolahraga lebih lama. Ini karena nitrat yang ditemukan dalam bit diubah menjadi asam nitrat di dalam tubuh Anda, yang pada gilirannya meningkatkan aliran darah. Ini meningkatkan fungsi paru-paru dan juga memperkuat kontraksi otot.
Nitrat dalam bit juga patut disyukuri karena membantu menurunkan tekanan darah jika Anda menderita hipertensi, menurut penelitian lebih lanjut tentang sayuran perkasa ini. Memang benar, jus bit telah terbukti dalam penelitian dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.
Ditambah lagi, pola makan kaya nitrat juga dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak . Karena nitrat memperlebar pembuluh darah, hal ini memungkinkan peningkatan aliran darah ke otak, yang bermanfaat bagi fungsi kognitif.
Sumber potasium yang bagus
“Bit – dan sayuran bit – adalah sumber potasium yang baik,” kata Thomsen Ferreira. Kalium membantu menciptakan pembuluh darah yang lebih fleksibel untuk menurunkan tekanan darah, menambah manfaat lain untuk manfaat kesehatan kardiovaskular dan jantung. Semua ini penting untuk kesehatan yang baik – dan semuanya bersumber dari bit.(patrisia argi)
Tinggalkan Komentar