Sukoharjonews.com – Lada hitam adalah rempah ajaib yang dapat menangkal infeksi. Lada hitam juga merupakan salah satu ramuan Ayurveda terbaik untuk meningkatkan imunitas.
Lada hitam telah lama menjadi bagian dari diet India—bahkan sangat penting. Rempah ini kaya akan sifat antibakteri dan anti-inflamasi yang membantu mencegah infeksi dan juga meredakan ketidaknyamanan akibat luka dan pembengkakan. Bahkan, lada hitam dianggap sebagai salah satu ramuan Ayurveda terbaik untuk meningkatkan imunitas, karena kaya akan vitamin C, yang secara alami meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai antibiotik yang sangat baik.
Dikutip dari Healthshots, Minggu (19/4/2026), menurut penelitian yang diterbitkan oleh jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, lada hitam merupakan sumber kaya senyawa piperin nabati yang dikatakan kaya akan antioksidan yang melawan radikal bebas berbahaya dalam tubuh, mengendalikan kadar gula darah dan kolesterol.
Meskipun lada hitam digunakan dalam sejumlah resep, kami menghadirkan tiga cara mudah untuk memasukkannya ke dalam diet Anda untuk meningkatkan kekebalan tubuh Anda:
1. Sup tomat dan lada hitam
Kaya akan antioksidan, vitamin C, E, dan beta-karoten, tomat membantu mencegah aktivitas radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif yang berdampak buruk pada kekebalan tubuh Anda. Ketika dicampur dengan lada hitam, sup ini tidak hanya akan memberi Anda kehangatan dan kenyamanan, tetapi juga membantu memperkuat kekebalan tubuh.
Bahan-bahan:
– 2 hingga 3 buah tomat ukuran sedang
– 1 sdt lada hitam bubuk
– 3-4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 inci jahe (dihaluskan)
– 1 inci kayu manis
– 20 gram bawang bombai, cincang
– Garam secukupnya
– 1 sdt minyak
Cara pembuatan:
1. Rebus tomat, jahe, kayu manis, dan lada hitam bubuk dalam 250 ml air.
2. Tunggu hingga tomat menjadi lunak. Biarkan kaldu rebusan dingin lalu haluskan. Saring kaldu rebusan dan yang sudah dihaluskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai cincang hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil.
Tambahkan kaldu tomat dan garam secukupnya. Biarkan mendidih selama beberapa menit.
4. Sajikan panas dengan taburan bubuk lada hitam dan hiasi dengan daun mint.
2. Teh Lada Hitam
Tingkatkan metabolisme Anda, atasi gangguan pencernaan, kelola berat badan, dan tingkatkan kekebalan tubuh Anda, semuanya hanya dengan secangkir teh lada hitam.
Bahan-bahan:
– 1 sdt lada hitam bubuk
– 1 sdt jus lemon
– 1 sdt jahe cincang
Cara Pembuatan:
1. Rebus 2 gelas air dalam panci dan matikan kompor.
2. Tambahkan 1 sendok teh lada hitam bubuk, 1 sendok teh jus lemon, dan 1 sendok teh jahe cincang segar ke dalam air.
3. Diamkan selama sekitar lima menit.
4. Saring teh ke dalam cangkir dan minum selagi hangat.
3. Kadha lada hitam
Kita sedang berada di tengah musim hujan dan apa yang lebih baik daripada secangkir minuman hangat yang menyehatkan dan kaya akan khasiat peningkat kekebalan tubuh dan penangkal infeksi?
Bahan-bahan:
– 1 inci jahe, dikupas
– 4-5 siung cengkeh
– 5-6 butir lada hitam
– 5-6 lembar daun kemangi segar
– ½ sdt madu
-2 inci batang kayu manis
Cara pembuatan:
1. Rebus air dalam panci yang dalam.
2. Haluskan jahe, cengkeh, lada hitam, dan kayu manis menggunakan lesung dan alu.
3. Setelah air mendidih, tambahkan semua bahan yang sudah dihaluskan beserta daun kemangi ke dalam panci.
4. Masak dengan api sedang selama sekitar 20 menit atau hingga ramuan berkurang setengahnya.
5. Tambahkan madu ke dalam campuran dan konsumsi selagi panas. (nano)
Tinggalkan Komentar